杭州寶晶生物股份有限公司成立于2000年，位于風景秀麗的杭州塘棲古鎮(zhèn)，公司注冊資金7500萬元，是一家專業(yè)生產酒石酸的高新技術企業(yè)。寶晶生物先后獲得“國家火炬高新技術企業(yè)”、“省級研發(fā)中心”、“杭州市創(chuàng)新型試點企業(yè)”、“余杭區(qū)行業(yè)龍頭標桿企業(yè)”等稱號，2013年被列入“杭州市上市輔導企業(yè)”，2016年列入“浙江制造品牌重點培育企業(yè)”、“杭州市戰(zhàn)略性新興產業(yè)培育企業(yè)”、杭州市“機器換人”示范應用企業(yè)，多次榮獲“余杭十佳外貿出口企業(yè)”。多次獲得了市政府和區(qū)政府的表彰。
酒石酸有三種化學異構體，分別為L(+)-酒石酸（右旋）、D(-)-酒石酸（左旋）和Meso-酒石酸(內消旋)。通?；瘜W合成所獲得的酒石酸是右旋和左旋各占50%的DL-酒石酸（外消旋）；L(+)-酒石酸是一種天然構型，也稱為d-酒石酸，廣泛存在于多種植物中，如葡萄和羅望子果。D(-)-酒石酸存在于羊蹄甲的果實和樹葉中，它也被稱為l-酒石酸。 L(+)-酒石酸和D(-)-酒石酸可以通過不同的生物酶轉化環(huán)氧琥珀酸分別獲得，也可通過化學拆分DL-酒石酸分別獲得。
