杭州寶晶生物股份有限公司成立于2000年，位于風(fēng)景秀麗的杭州塘棲古鎮，公司注冊資金7500萬(wàn)元，是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)酒石酸的高新技術(shù)企業(yè)。寶晶生物先后獲得“國家火炬高新技術(shù)企業(yè)”、“省級研發(fā)中心”、“杭州市創(chuàng )新型試點(diǎn)企業(yè)”、“余杭區行業(yè)龍頭標桿企業(yè)”等稱(chēng)號，2013年被列入“杭州市上市輔導企業(yè)”，2016年列入“浙江制造品牌重點(diǎn)培育企業(yè)”、“杭州市戰略性新興產(chǎn)業(yè)培育企業(yè)”、杭州市“機器換人”示范應用企業(yè)，多次榮獲“余杭十佳外貿出口企業(yè)”。多次獲得了市政府和區政府的表彰。
酒石酸有三種化學(xué)異構體，分別為L(cháng)(+)-酒石酸（右旋）、D(-)-酒石酸（左旋）和Meso-酒石酸(內消旋)。通常化學(xué)合成所獲得的酒石酸是右旋和左旋各占50%的DL-酒石酸（外消旋）；L(+)-酒石酸是一種天然構型，也稱(chēng)為d-酒石酸，廣泛存在于多種植物中，如葡萄和羅望子果。D(-)-酒石酸存在于羊蹄甲的果實(shí)和樹(shù)葉中，它也被稱(chēng)為l-酒石酸。 L(+)-酒石酸和D(-)-酒石酸可以通過(guò)不同的生物酶轉化環(huán)氧琥珀酸分別獲得，也可通過(guò)化學(xué)拆分DL-酒石酸分別獲得。
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