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檸檬酸鈣說明書

檸檬酸鈣
說明書

檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸濕性。加熱至l00℃漸漸失去結(jié)晶水。ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好。中國規(guī)定可用于谷類及其制品,使用量為8~16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑,可絡(luò)合膽腎膀胱輸尿管結(jié)石的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣使結(jié)石變小而消失,能促進脂肪分解,保持身體酸堿平衡。

作用

食品鈣強化劑,吸收效果優(yōu)于無機鈣??捎糜诙喾N食品的強化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。

共有9家廠家
1994
中國大陸 /山東省
50至59
河北柏潤生物科技有限公司
相關(guān)產(chǎn)品:
-
中國大陸 /河北省
20至29
2001年
中國大陸 /江蘇省
50至59
2009年
中國大陸 /江蘇省
500以上
浙江威仕生物科技有限公司
相關(guān)產(chǎn)品:
2005
中國大陸 /浙江省
60至69
中國大陸 /江蘇省
連云港中鴻化工有限公司
相關(guān)產(chǎn)品:
2014
中國大陸 /江蘇省
10人以下
大自然食品科技有限公司
相關(guān)產(chǎn)品:
2017年5月8日
中國大陸 /山東省
20至29
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