肉蓯蓉是中藥臨床常用的一種傳統(tǒng)補益中藥，又名蓯蓉、地精、金筍等，俗稱大蕓，具有"沙漠人參"的美譽。2005年版《中國藥典》首次將資源豐富的管花肉蓯蓉共同作為基原植物。2015 年版《中國藥典》收載的肉蓯蓉為列當科植物荒漠肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖，味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，具補腎陽、益精血、潤腸通便的功效，主要用于腎陽不足、精血虧虛、陽痿不孕、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等癥。肉蓯蓉中主要含有苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜苷、木脂素苷、糖類等化合物，其中含量最高的為苯乙醇苷類化合物，為其主要活性成分，《中國藥典》中對肉蓯蓉進行鑒別和含量測定的主要指標為松果菊苷和毛蕊花糖苷?，F(xiàn)代藥理研究表明，肉蓯蓉具有潤腸通便、保肝、抗骨質(zhì)疏松、抗氧化、抗衰老、抗疲勞等作用。
1、潤腸通便作用
肉蓯蓉具有潤腸通便的功效，作用比較緩和。采用復方**給小鼠建立便秘模型，再用肉蓯蓉膳食纖維給其灌胃，結(jié)果表明，肉蓯蓉膳食纖維具有潤腸通便的作用，其功能效果良好。采用鹽酸洛哌丁胺膠囊給大鼠制造便秘模型，再使用肉蓯蓉水提液給大鼠灌胃，觀察大鼠采食量、小腸推進度等一系列的指標，實驗顯示肉蓯蓉對腸道便秘具有一定的治療作用，且具有良好的潤腸通便的功能。松果菊苷為肉蓯蓉的指標成分之一，其對腸道上皮細胞MODE-K細胞的增殖和存活率具有一定促進作用，可能是因為其中的生長因子-β1的轉(zhuǎn)化增加而產(chǎn)生的，表明在腸道疾病中松果菊苷可能對上皮細胞進行了修復。
2、保肝作用
肝 臟是機體物質(zhì)代謝和生物轉(zhuǎn)化的重要器官，肉蓯蓉對肝 臟具有一定的保護作用。在大鼠身上培養(yǎng)肝星狀細胞，通過在體外給予不同濃度的肉蓯蓉乙醇總苷，測定其半數(shù)抑制率，檢測細胞的增殖，再進一步測定其蛋白的表達。實驗結(jié)果表明，肉蓯蓉乙醇總苷可以抑制其細胞增殖和蛋白表達，說明肉蓯蓉乙醇總苷具有抗肝纖維化作用和良好的保肝功能，其原因可能與阻斷PDGF/ERK1/2通路，肝星狀細胞的增殖有關(guān)。給小鼠灌服四氯化碳，造成小鼠肝損傷，再用肉蓯蓉總苷對其灌胃，結(jié)果表明肉蓯蓉總苷對四氯化碳導致小鼠肝損傷的能量代謝具有明顯的改善作用。肉蓯蓉總苷可以保護由酒精造成的原代培養(yǎng)小鼠肝細胞的損傷，其作用機制可能是使凋亡抑制基因bcl-2表達增加，促凋亡基因c-fos 表達減少，凋亡和壞死減少，細胞存活率增加。研究表明，松果菊苷、毛蕊花糖苷等苯乙醇苷類成分能夠減少模型小鼠肝損傷的sALT和sAST的增長，其作用機制為肝細胞降低了TNF-a的敏感度。
3、抗骨質(zhì)疏松作用
骨質(zhì)疏松癥是一種全身性代謝性骨骼疾病，是由于骨量減少，骨組織微觀結(jié)構(gòu)退化，進而導致骨的脆性增加，易于發(fā)生骨折。采用肉蓯蓉提取液給M-KOOPG雌性小鼠灌胃，并觀察其各組之間骨小梁形態(tài)和數(shù)目變化、腫瘤壞死因子-α、白細胞介素-1β 的定位和陽性表達。結(jié)果表明肉蓯蓉提取液可以增加骨小梁形態(tài)和數(shù)目，降低腫瘤壞死因子-α、白細胞介素-1β 的陽性表達，表明肉蓯蓉具有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。骨形態(tài)發(fā)生蛋白是一種具有可溶性、低分子、跨膜的糖蛋白，也是唯一一種可以誘導異位成骨的因子，而其中的骨形態(tài)發(fā)生蛋白2是對于骨形成過程中最主要的調(diào)控因子，成骨活性最高。運用全骨髓培養(yǎng)法培養(yǎng)原代骨髓間充質(zhì)干細胞，加入10%肉蓯蓉含藥血清的L-DMEM培養(yǎng)基，實驗顯示肉蓯蓉含藥血清能夠誘導骨髓間充質(zhì)干細胞分化成成骨細胞，具有良好的治療骨質(zhì)疏松、骨折不愈合的作用。
4、抗疲勞作用
肉蓯蓉的抗疲勞作用機制與增強機體攜氧、防止氧化損傷等有關(guān)。用肉蓯蓉超聲的水溶液給小鼠灌胃，并觀察其跳臺次數(shù)以及游泳時間，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肉蓯蓉超聲的水溶液對小鼠的跳臺潛伏期和游泳時間的延長有增強作用，表明肉蓯蓉對于抗疲勞具有一定的作用。采用不同劑量的肉蓯蓉水煎液給小鼠灌胃，再利用小鼠游泳計算機自動控制系統(tǒng)，檢測其評價指標的影響和患有陽虛證的小鼠中丙二醛含量、超氧化物歧化酶以及谷胱甘肽過氧化物酶的活性對其的影響，結(jié)果顯示，對患有陽虛證的小鼠使用肉蓯蓉水煎液，可以延長其游泳的死亡時間和首次下沉時間，降低丙二醛含量，升高超氧化物歧化酶以及谷胱甘肽過氧化物酶的活性，進一步說明肉蓯蓉對小鼠前期的游泳耐力有所增加，抗疲勞能力具有一定的提高，其作用機制與肉蓯蓉抗氧化的功效有關(guān)。
目前市場上批準的保健食品中大量使用肉蓯蓉作為原料。查閱國家食品藥品監(jiān)督管理總局已批準的保健食品信息，以肉蓯蓉為主要原料的保健食品逐漸發(fā)展起來，已批準的含有肉蓯蓉為原料的保健食品共47種，其保健功能主要為緩解體力疲勞、延緩衰老、增強免疫力、通便等。匯總已批準含有肉蓯蓉為原料的保健食品信息，批準文號包括國食健字(21條)、衛(wèi)食健字(24條)和進口保健食品(2條)。以肉蓯蓉為主要原料的保健食品產(chǎn)品型態(tài)有酒類、茶類、片劑、顆粒、膠囊、口服液等。
2019年11月25日，國家衛(wèi)生健康委和國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《黨參等9種試點按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)名單》。將對黨參、肉蓯蓉等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營試點工作。根據(jù)各地試點實施情況，國家衛(wèi)生健康委將會同國家市場監(jiān)管總局，研究論證將上述物質(zhì)納入食藥物質(zhì)目錄管理的可行性。此舉表明，肉蓯蓉的使用范圍將進一步擴大，具有廣闊的發(fā)展前景。
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作者簡介：小泥沙，食品科技工作者，現(xiàn)就職于國內(nèi)某大型藥物研發(fā)公司，從事營養(yǎng)食品及功能性食品的開發(fā)與研究。
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