白蕓豆

基本信息

[中文名稱]
菜豆蛋白

[中文別名]
菜豆蛋白

[英文名稱]
Phaseollin

[英文別名]
(6bR)-6bβ,12bβ-Dihydro-3,3-dimethyl-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']bis[1]benzopyran-10-ol;(6bR,12bR)-6b,12b-Dihydro-3,3-dimethyl-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']bis[1]benzopyran-10-ol;Phaseolin【fungicide】;(6bR-cis)-6b,12b-Dihydro-3,3-dimethyl-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']bis[1]benzopyran-10-ol;Phaseolin;3H,7H-Furo(3,2-C:5,4-F')bis(1)benzopyran-10-ol, 6B,12B-dihydro-3,3-dimethyl-, (6br-cis)-

[CAS號(hào)]
13401-40-6

[分子式]
C20H18O4

[分子量]
322.358

說明書

中文學(xué)名：白蕓豆

拉丁學(xué)名：Phaseolus vulgaris Linn.

別稱：菜豆、白腎豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆

二名法：Phaseolus vulgaris

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

目：薔薇目

科：豆科

族：菜豆族

屬：菜豆屬

作用

是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源食品。蕓豆的。利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元等功用，是一種滋補(bǔ)食療佳品。蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛均有一定療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，蕓豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。

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