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CPHI制藥在線 資訊 白蕓豆有什么功效 如何食用

白蕓豆有什么功效 如何食用

來源:CPhI制藥在線
  2021-09-07
白蕓豆的營養(yǎng)非常的豐富,每百克蕓豆含蛋白質23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物,胡蘿卜素含量都比其他的豆制品要高,所以白蕓豆作為養(yǎng)生食品,很多人喜歡對它購買。

      比較養(yǎng)生的家庭,平時會選擇各種各樣的養(yǎng)生食品,制作出各種各樣的美食食用達到養(yǎng)身目的。白蕓豆的營養(yǎng)非常的豐富,每百克蕓豆含蛋白質23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物,胡蘿卜素含量都比其他的豆制品要高,所以白蕓豆作為養(yǎng)生食品,很多人喜歡對它購買。

白蕓豆有什么功效 如何食用

      白蕓豆在選購時一定要選擇顆粒飽滿,質地細膩,富含沙性的產(chǎn)品。白蕓豆不僅僅可以作為養(yǎng)生食材來使用。在我國的古代醫(yī)書記載當中,還可以溫中下氣,利腸胃,是一種非常好的食補型材料。對于治療胃寒嘔吐、喘息咳嗽、腰痛都有一定的幫助。

      像有一些人有心臟病,動脈硬化,高血脂等疾病,定期食用一些白蕓豆,能夠有身體調(diào)理性作用。日常生活當中,如何來進行食用呢?可以選擇最簡單的方法,就是煮冰糖白蕓豆。把白蕓豆用水泡一個小時冷水下鍋,同時放上冰糖,紅棗煮到豆子一搓就爛了,這就說明這一個冰糖白蕓豆湯煮好了,直接就可以食用。

      日常生活當中,還可以用白蕓豆做豬腳湯,或者直接做五香白蕓豆,都是很美味的做法。不過用白蕓豆燉湯最好提前浸泡,這樣白蕓豆才比較容易煮爛。如果沒有提前浸泡,在煮湯的時候直接與其他食材一起烹飪的話,白蕓豆沒有辦法可以煮得軟爛?;蛘咂渌氖巢娜慷紶€了,白蕓豆還沒有軟,都是有可能的,這樣烹飪出來的美食口感就不太好。

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