說(shuō)起蘋(píng)果酸，相信不少朋友還比較的陌生。事實(shí)上，這是一種能夠在很多的酸味食品當中發(fā)現的二羧酸，在對它進(jìn)行食用的同時(shí)，能夠產(chǎn)生很豐富延綿的酸味。沒(méi)有成熟的果實(shí)是這種化合物最為常見(jiàn)的來(lái)源，這酸還可以在人體內三羧酸循環(huán)的時(shí)候產(chǎn)生。
蘋(píng)果酸還經(jīng)常作為一種營(yíng)養品使用，這種酸涉及細胞代謝，并在身體細胞能量產(chǎn)生起源三磷酸腺苷方面扮演著(zhù)重要的角色，蘋(píng)果酸可以用于治療纖維肌瘤，這種酸有助于改善肌肉表現，并減少肌肉疲勞，因此，它對于緩解纖維肌痛也有一定的好處。
蘋(píng)果酸還是一種有效的金屬螯合劑，這實(shí)際上也就意味著(zhù)它能夠綁定鋁等有毒金屬，限制它們在體內的數量。此外，蘋(píng)果酸在牙科保健方面也有一定的好處，它具有殺菌以及促進(jìn)唾液分泌的功效，也正是基于它的這個(gè)原因，在很多的牙膏里面，都包含有蘋(píng)果酸這種成分。
除了上述的這些應用之外，在一些護膚品里面，也有蘋(píng)果酸的應用，將其施用于皮膚，它能夠收縮毛孔，增加皮膚的光滑度，減少肌膚的皺紋以及細紋，當然了，盡管蘋(píng)果酸也有一定的副作用，但是，使用它的同時(shí)也是很安全的，不過(guò)，需要大家注意的是過(guò)量的消費這種化合物，會(huì )可能導致皮疹、胸悶等這樣的不良反應。
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