在全球范圍內，含糖飲料（包括碳酸飲料、果汁飲料、能量飲料、檸檬水等）的攝入量一直在增加。雖然已有一些研究發(fā)現與攝入這類(lèi)飲料相關(guān)的健康風(fēng)險，例如增加肥胖和 2 型糖尿病的風(fēng)險，但含糖飲料的全球健康影響一直沒(méi)有得到量化。
2025 年 1 月 6 日，塔夫茨大學(xué)和華盛頓大學(xué)的研究人員在國際頂尖醫學(xué)期刊 Nature Medicine 上發(fā)表了題為：Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries 的研究論文。
該研究通過(guò)對全球 184 個(gè)國家和地區的建模估算，評估了含糖飲料的 2 型糖尿病和心血管疾病負擔，結果顯示：
在 2020 年，約有 220 萬(wàn)的 2 型糖尿病新發(fā)病例（占所有2 型糖尿病新發(fā)病例的9.8%）和 120 萬(wàn)的心血管病新發(fā)病例（占所有心血管疾病新發(fā)病例的3.1%）可歸因于攝入含糖飲料。
在 2020 年，約有 8 萬(wàn) 2 型糖尿病死亡病例可歸因于攝入含糖飲料（占所有2 型糖尿病死亡的5.1%），約 25.8 萬(wàn)心血管疾病死亡病例可歸因于攝入含糖飲料（占所有心血管疾病死亡的2.1%）。
在這項研究中，研究團隊分析了全球飲食數據庫（Global Dietary Database）的數據，該數據庫包含基于個(gè)體飲食調查對含糖飲料攝入的估算數據，以及關(guān)于肥胖和糖尿病患病率的數據。研究團隊用一個(gè)模型結合了這些數據集，估算了全球可歸因于含糖飲料的 2 型糖尿病和心血管疾病的負擔。
通過(guò)模擬在 184 個(gè)國家和地區的人口中的影響，研究團隊估計，在2020年，全球約有 220 萬(wàn)的 2 型糖尿病新發(fā)病例（約占9.8%）和 120 萬(wàn)的心血管病新發(fā)病例（約占3.1%）可歸因于這些含糖飲料的攝入。此外，約有 8 萬(wàn) 的2 型糖尿病死亡病例可歸因于攝入含糖飲料（占5.1%），約有 25.8 萬(wàn)的心血管疾病死亡病例可歸因于攝入含糖飲料（占2.1%）。
從全球不同地區看，可歸因負擔最大的地區在拉丁美洲、加勒比地區以及撒哈拉以南非洲。在評估 1990-2020 年的趨勢時(shí)，研究團隊發(fā)現，撒哈拉以南非洲的 2 型糖尿病和心血管疾病比例增幅最大，病例數分別增加 8.8% 和 4.4%。
研究團隊總結道，發(fā)展中國家和地區可歸因于攝入含糖飲料的心血管疾病負擔的顯著(zhù)增加，反映了一種向著(zhù)西式飲食模式的飲食轉變。他們強調，有必要采取有效政策和干預措施來(lái)規范全球含糖飲料的銷(xiāo)售和攝入，從而減少相關(guān)疾病負擔。
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