近日，國家衛生健康委、市場(chǎng)監管總局聯(lián)合發(fā)布公告，將黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。
本次公布的黨參等9種新增食藥物質(zhì)，主要根據《食品安全法》和《按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規定》，充分考慮其在我國的傳統食用情況、地方需求以及國際管理經(jīng)驗，并經(jīng)試點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和風(fēng)險監測，綜合論證確定。
通過(guò)藥智數據的保健品查詢(xún)，公告中提到的9種物質(zhì)已被廣泛開(kāi)發(fā)為保健食品，以杜仲（葉）為例，已開(kāi)發(fā)的保健功能包括緩解體力疲勞、增強免疫力、輔助降血壓、增加骨密度、輔助調節血脂、改善睡眠、對化學(xué)性肝損傷的輔助保護作用、通便、減肥等，具有豐富活性，有極高的藥品、食品、保健品開(kāi)發(fā)價(jià)值。
需要注意的是，杜仲傳統以皮入藥，但因其采剝周期較長(cháng)，一般在15～20年，杜仲葉和杜仲（皮）活性成分相似，但仍存在不同之處。那么在開(kāi)發(fā)不同功效的保健食品配方開(kāi)發(fā)過(guò)程中，如何對杜仲葉和杜仲（皮）進(jìn)行抉擇？我們通過(guò)天然產(chǎn)物AI研發(fā)平臺進(jìn)行了分析。
在NPAI天然產(chǎn)物AI研發(fā)平臺新上線(xiàn)的AI網(wǎng)絡(luò )藥理學(xué)功能中，可以對“杜仲”單味藥材的作用機理進(jìn)行分析，得到有效成分、靶點(diǎn)、信號通路、疾病的網(wǎng)絡(luò )關(guān)系，比起傳統網(wǎng)絡(luò )藥理學(xué)，本功能應用靶點(diǎn)預測算法代替靶點(diǎn)文獻查詢(xún)，省時(shí)省力，同時(shí)增加了發(fā)現新有效成分、新適應癥、新功效的可能。
以控制血糖為例，應用人工智能算法，在文本框中輸入物種“杜仲”、疾病“糖尿病”，對杜仲降血糖的作用機理，進(jìn)行快速分析。
通過(guò)大數據，結合人工智能算法與網(wǎng)絡(luò )藥理學(xué)，找到疾病與成分的關(guān)聯(lián)關(guān)系，我們可以快速、直觀(guān)的分析得到杜仲全株植物針對糖尿病的有效成分有22個(gè)，其中有2個(gè)較大的組分為黃酮類(lèi)（異槲皮苷等）及苯丙素類(lèi)（綠原酸等）。經(jīng)文獻查詢(xún)，黃酮類(lèi)及苯丙素類(lèi)主要分布于杜仲葉中，其含量不低于杜仲皮[1]，在開(kāi)發(fā)“有助于維持血糖健康水平功能”的保健食品時(shí)，選擇杜仲葉作為原料或可得到較好效果。但另一方面，在同篇文獻中，也發(fā)現各成分在不同批次的杜仲葉中差異較大，杜仲葉的質(zhì)量控制應受到更多關(guān)注。經(jīng)過(guò)平臺的大數據分析，杜仲中的22個(gè)有效成分中，有18個(gè)也存在于“大棗”當中，為配方或者原料選擇提供了更多的可能性。
受篇幅限制，本文僅展示了部分結果，NPAI天然產(chǎn)物研發(fā)平臺可以幫助產(chǎn)品的藥材基源抉擇、質(zhì)量標準制定、后續實(shí)驗方向制定等多方面，同時(shí)也可以用于篩選原料、分析作用機理、協(xié)同作用分析等多個(gè)方面。
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