乳糖酸鈉，是一種白色或類白色粉末，化學式為C12H21NaO18，是由乳糖和葡萄糖酸形成的鈉鹽。乳糖酸鈉具有多種功能和應用，以下是詳細介紹。
首先，乳糖酸鈉可以用于制造食品和藥品。在食品加工中，乳糖酸鈉可以用作酸度調節(jié)劑、膨松劑、穩(wěn)定劑等，如蛋糕、餅干等食品加工中常用乳糖酸鈉。在藥品制造中，乳糖酸鈉可以用作緩釋劑和崩解劑，如片劑、膠囊等藥品中常用乳糖酸鈉。
其次，乳糖酸鈉還可以用于醫(yī)療領域。乳糖酸鈉可以通過穩(wěn)定腸道環(huán)境，促進腸道蠕動，從而預防和治療便秘等腸道問題。此外，乳糖酸鈉還可以用于治療胃酸過多和胃炎等胃部問題，具有一定的抗酸和保護胃黏膜的作用。
需要注意的是，乳糖酸鈉的生產(chǎn)需要嚴格控制生產(chǎn)條件和質量，以確保其安全性和有效性。
綜上所述，乳糖酸鈉是一種常用于食品、藥品制造和醫(yī)療領域的化學物質，具有多種功能和應用。在生產(chǎn)和應用中需要嚴格控制生產(chǎn)條件和質量，以確保其安全性和有效性。
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