腸道是人體最大的消化和排泄器官，里面聚集著(zhù)種類(lèi)繁多的細菌，也叫腸道菌群。腸道菌群的平衡對人體至關(guān)重要，這平衡一旦被打破，身體就容易出現問(wèn)題。
在當代社會(huì )，由于工作和生活的壓力不斷提高，越來(lái)越多的人出現了腸道健康的問(wèn)題。數據可見(jiàn)一斑。移動(dòng)醫患交流平臺春雨醫生的最新數據顯示，2022年有關(guān)腸道健康的問(wèn)診量達到2656.8萬(wàn)，同比2021年增長(cháng)率達到45.7%。
5月15日到5月21日是第九屆全民營(yíng)養周，今年的傳播主題為"合理膳食 食養是良醫"。如何通過(guò)腸道益生菌探尋"食養腸道健康"的答案？日前，拜耳旗下專(zhuān)業(yè)益生菌品牌達益喜®聯(lián)合春雨醫生發(fā)布了《2023國人"腸"煩惱及益生菌消費洞察報告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"洞察報告"），期待通過(guò)報告所彰顯的國人腸道問(wèn)題和益生菌消費現狀，結合專(zhuān)家的解讀，能給與公眾一些腸道健康的科普和食養建議。
久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、不良飲食習慣 危害腸道健康"三件套"
《洞察報告》顯示，約87.6%的中國人存在腸道健康問(wèn)題。什么樣的人群容易出現腸道問(wèn)題呢？《洞察報告》給出了這樣的人群畫(huà)像：工作時(shí)長(cháng)超過(guò)8小時(shí)的人群在腸道問(wèn)題人群中占比超7成，與"996""007"深度捆綁的公司職員、白領(lǐng)、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者以高達22.4%的占比，成為腸道問(wèn)題"高發(fā)族"。久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、不良飲食習慣成為危害腸道健康"三件套"。
對于國人腸道健康的現狀，江南大學(xué)食品學(xué)院教授，博士生導師王剛指出："就普通人來(lái)說(shuō)，飲食結構失衡以及不良飲食習慣導致腸道菌群結構會(huì )出現波動(dòng)，這些是影響腸道健康的重要因素。飲食結構失衡以及不良飲食習慣又與生活狀態(tài)密切相關(guān)。公司職員、白領(lǐng)、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者之所以在腸道問(wèn)題上‘卷'出新高度，正是因為他們大部分都是處于工作時(shí)長(cháng)、壓力大、不規律的作息和飲食的狀態(tài)。"
《洞察報告》顯示，腸道一旦出現問(wèn)題，就會(huì )通過(guò)不同的癥狀進(jìn)行體現，包括飯后易脹氣、愛(ài)放屁、容易便秘或拉肚子，口干口臭，腸道哼鳴以及免疫力低下，容易生病、過(guò)敏等。"這些癥狀也是臨床上腸道菌群失調的常見(jiàn)表現。其實(shí)，越來(lái)越多的相關(guān)研究證明，不同地區、不同飲食特點(diǎn)、不同生活習慣、不同遺傳背景的人群，他們的腸道菌群結構可能存在明顯的區別，也就意味著(zhù)他們將面臨不同的腸道問(wèn)題。"王剛教授表示。
五類(lèi)腸問(wèn)題人群表現各不相同 ‘益‘起精準調理勢在必行
《洞察報告》從人群特征、職業(yè)、飲食習慣、生活方式、排便問(wèn)題和癥狀表現等維度對患有不同腸道問(wèn)題表現的人群進(jìn)行分類(lèi)，大致分為遲鈍腸、敏感腸、積脂腸、熟齡腸和低免疫腸五類(lèi)人群。
五類(lèi)人群表現特征不盡相同。遲鈍腸人群主要表現為飯后容易感覺(jué)脹氣，愛(ài)放屁，容易便秘；積脂腸人群體現在脂肪容易堆積在腹部，易血脂高，脂肪代謝慢；熟齡腸人群主要在于隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，便秘益發(fā)嚴重，且飯后容易感覺(jué)脹；低免疫腸人群則是免疫力下降，容易過(guò)敏生病，經(jīng)常感到乏力，疲備；敏感腸人群很敏感，經(jīng)常腹痛，容易拉肚子。
提及調理，王剛教授進(jìn)一步表示，保持腸道健康最關(guān)鍵的就在于維持腸內菌群的平衡，一旦腸道內的有益菌數量減少，就容易引起菌群紊亂、抵御力下降等問(wèn)題。而要想要維持腸道菌群平衡，應該在均衡飲食的前提下，合理調整自身的生活作息，同時(shí)適當增加運動(dòng)，促進(jìn)機體的免疫平衡。除此之外，通過(guò)適當的攝入益生菌，是一種比較直接的、快速的調節腸內菌群結構的方法，也是當前最為重要"食養途徑"。"作為一種對人體有益的微生物，益生菌可以促進(jìn)腸道內有益菌的生長(cháng)和繁殖，抑制有害菌的生長(cháng)和繁殖，從而維護腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)人體腸道健康。隨著(zhù)我國益生菌研究的逐步深入，以及人們健康意識不斷提升，目前越來(lái)越多的消費者選擇服用益生菌產(chǎn)品來(lái)改善腸道微生態(tài)平衡。"
《洞察報告》根據五類(lèi)人群的特點(diǎn)，分別給出了具有針對性的益生菌菌株選擇建議。遲鈍腸人群選擇建議兩歧雙歧桿菌CCFM16和乳雙歧桿菌HN019；積脂腸人群選擇建議青春雙歧桿菌CCFM1062和乳雙歧桿菌B420；熟齡腸人群建議選擇長(cháng)雙歧桿菌CCFM1077和干酪乳桿菌YRL577；低免疫腸人群建議選擇鼠李糖乳桿菌LGG和鼠李糖乳桿菌HN001；敏感腸人群建議選擇植物乳桿菌N13和短雙歧桿菌M-16V。
"益生菌產(chǎn)業(yè)化"向"益生菌產(chǎn)業(yè)化成熟"過(guò)渡
而隨著(zhù)消費者對益生菌需求的不斷放大，國內益生菌消費市場(chǎng)也在持續擴大。據歐睿國際數據顯示，目前中國已經(jīng)是全球益生菌補充劑第二大消費市場(chǎng)，并且每年正在以11%～12%的增長(cháng)率快速擴張。
"行業(yè)當前正處于‘益生菌產(chǎn)業(yè)化'向‘益生菌產(chǎn)業(yè)化成熟'的過(guò)渡時(shí)期。"王剛教授指出，"《洞察報告》已經(jīng)剖析了這個(gè)時(shí)期比較明顯的行業(yè)趨勢。第一就是專(zhuān)研國人腸生態(tài)，精準調理。第二是本土化研發(fā)的崛起。現在一些本土益生菌，例如本土研發(fā)的短雙歧桿菌CCFM683，已經(jīng)證實(shí)很適合中國腹瀉患者的腸環(huán)境。第三就是‘益生菌+‘配方概念的興起。現在經(jīng)常用的'益生菌+益生元‘組合很好地實(shí)現了1+1>2的效果，希望更多品牌一起探索更高效的配方。第四是下一代益生菌的研究，需要用新技術(shù)挖掘有潛力的'新‘益生菌，促使其發(fā)揮更多的作用 。"
《洞察報告》就目前的行業(yè)發(fā)展現狀指出，益生菌產(chǎn)業(yè)化的另外一大趨勢在于生產(chǎn)工藝改進(jìn)。例如達益喜®目前使用的三層包埋技術(shù)對益生菌的活性起到了很好的保障作用，這類(lèi)新興技術(shù)可以不斷拓寬益生菌產(chǎn)品的應用。
不難預見(jiàn)，隨著(zhù)行業(yè)各方面的不斷發(fā)展，益生菌潛力將得到進(jìn)一步展現，為消費者的腸道健康保駕護航。從《洞察報告》中可以看出，大部分消費者是從線(xiàn)上渠道了解益生菌產(chǎn)品，對益生菌菌株還有產(chǎn)品作用等相關(guān)核心信息認知還很模糊。
對此，王剛教授建議，"消費者在挑選益生菌產(chǎn)品時(shí)，可以將《洞察報告》作為專(zhuān)業(yè)參考。它可以幫助大家從多維度溯源腸道問(wèn)題，對癥調理，并對益生菌行業(yè)和發(fā)展趨勢有所了解。"
作為此次《洞察報告》的聯(lián)合發(fā)布方拜耳健康消費品，一直在開(kāi)拓符合中國消費者的本土創(chuàng )新，專(zhuān)研國人腸生態(tài)，力求給中國消費者品質(zhì)、多元化的健康解決方案。在產(chǎn)品上，聯(lián)合江南大學(xué)的國家級益生菌實(shí)驗室，共同研發(fā)適合國人腸道生態(tài)的中國專(zhuān)利益生菌，并在去年進(jìn)一步拓展與江南大學(xué)的科研合作，成立了"益生菌科學(xué)創(chuàng )新實(shí)驗室"，致力于在腸道菌群中尋找健康食品的答案。與此同時(shí)，作為自我健康管理的倡導者，拜耳也一直熱心于健康科普傳播，幫助各腸道問(wèn)題人群樹(shù)立正確的健康意識，科學(xué)有效調理腸道，'益‘起守護腸道健康。
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