因為谷氨酰胺可作為食品添加劑進(jìn)行使用，所以我們在購買(mǎi)許多食品的過(guò)程中，能夠在成分列表中發(fā)現這種物質(zhì)。在持續了解之后，大家會(huì )有更多發(fā)現，并且知道它對于醫學(xué)領(lǐng)域有著(zhù)關(guān)鍵的作用，目前也有著(zhù)更多突破性的研究成果，從而實(shí)現了治療多種病癥的目的。繼續查看下面的介紹內容，就能夠幫助大家弄清楚該物質(zhì)可以在醫學(xué)領(lǐng)域中，起到什么樣的重要作用了。
谷氨酰胺的表現性狀為白色的結晶或者粉末，因此在大量采購的情況下，務(wù)必要做好貯存的防潮及避光等工作，否則有可能會(huì )出現受潮變質(zhì)等情況，從而影響之后的使用效果。如需進(jìn)行溶解的操作，使用水即可完成溶解，相反如果使用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等物質(zhì)混溶，反而會(huì )出現不溶于的情況。
因為谷氨酰胺沒(méi)有任何異味，因此作為食品添加劑進(jìn)行使用，并不會(huì )出現臭味等問(wèn)題，從而影響食品的口味和質(zhì)量。緊接著(zhù)就會(huì )詳細說(shuō)到該物質(zhì)對于醫學(xué)領(lǐng)域的作用功能是什么了，以目前的臨床實(shí)驗結果來(lái)看，這一種物質(zhì)已經(jīng)能夠治療十二指腸潰瘍、胃炎、兒童智力發(fā)育不良等病癥。
雖然谷氨酰胺物質(zhì)的藥用價(jià)值非常高，不過(guò)需要注意在生產(chǎn)藥品的過(guò)程中，成分配比一定要達到相應的要求，否則用量不足也無(wú)法起到理想的效果。口服用法用量建議按照每日1.5到2g的標準生產(chǎn)，如果需要針對酒精中毒、癲癇等病癥，則需要滿(mǎn)足0.1到0.72g的劑量。
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