肉桂醛作為香料添加量的標(biāo)準(zhǔn)是多少

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來源：CPHI制藥在線

2022-09-23

肉桂醛同樣是一種用途比較廣泛的醛類有機(jī)化合物，目前可用到醫(yī)藥、化工、香料、食品、飼料等行業(yè)中，具有不可缺少的重要性。其實(shí)肉桂醛作為香料，在制作各種產(chǎn)品的時候，它的添加量是有標(biāo)準(zhǔn)的，只有在合理的范圍內(nèi)才是安全的，那肉桂醛作為香料添加量的標(biāo)準(zhǔn)是多少呢？

肉桂醛屬于一種含香的化學(xué)物，本身就有一定的持香作用，因此可以作為香料直接添加到產(chǎn)品中，比如說我們接觸到的皂用香精，就會利用肉桂醛來調(diào)制鈴蘭香精、梔子香精等，同時在食品的香料中也會用到肉桂醛，可以做水果香精。因?yàn)橹谱鞯漠a(chǎn)品類型有一定的區(qū)別，所以肉桂醛的添加量標(biāo)準(zhǔn)都是不同的，比如說清涼飲品，肉桂醛的添加量在10ppm，糖果肉桂醛添加量為700ppm，調(diào)味品肉桂醛的添加量是20ppm，肉類肉桂醛添加量是60ppm，口香糖肉桂醛的添加量是5000ppm，一般肉桂醛的添加量只要在合理的范圍內(nèi)，對人體并不會造成大的影響，廣大消費(fèi)者是可以放心選購和使用的。但是如果您發(fā)現(xiàn)肉桂醛的用量超標(biāo)，一定要及時反饋給相關(guān)部門。

以上就是對于肉桂醛作為香料添加量的標(biāo)準(zhǔn)是多少給出的答案。經(jīng)過臨床各種小動物的測驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，肉桂醛口服達(dá)到一定的量后會出現(xiàn)嗜睡、運(yùn)動過度、腹瀉等副作用，所以不可以直接接觸或口服肉桂醛，以免出現(xiàn)這些不必要的問題。

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