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CPHI制藥在線 資訊 羧甲基纖維素鈣具有怎樣的用途

羧甲基纖維素鈣具有怎樣的用途

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來源:CPHI制藥在線
  2022-08-18
羧甲基纖維素鈣是一種什么物質(zhì)?它的用途又是怎樣的?現(xiàn)實當中,一些朋友在初次接觸到這一類物質(zhì)的時候,由于對它的了解并不是很多,于是就不知道應該如何來回答這一系列問題。在今天的內(nèi)容分享當中,筆者就這方面的內(nèi)容簡單的說一下。

       羧甲基纖維素鈣是一種什么物質(zhì)?它的用途又是怎樣的?現(xiàn)實當中,一些朋友在初次接觸到這一類物質(zhì)的時候,由于對它的了解并不是很多,于是就不知道應該如何來回答這一系列問題。在今天的內(nèi)容分享當中,筆者就這方面的內(nèi)容簡單的說一下。

羧甲基纖維素鈣具有怎樣的用途

       羧甲基纖維素鈣實際上是一種具有粘合特性的崩解劑,它具有快速吸水膨脹的能力,適用于濕法制粒和粉末直壓工藝,具有良好的可壓性,由于其良好的螯合結構,尤其對于頭孢類藥物具有很好的溶出改善性能。由于其鈣鹽的存在,對于限制鈉鹽的心血管藥物特別適用。

       羧甲基纖維素鈣是白色的結晶性粉末,沒有臭味,幾乎不會溶于水,吸水則會膨脹數(shù)倍,對光、熱、空氣、微生物等都很穩(wěn)定。為改善味感,常加工成200目以下的細粉,酸性時結合性弱,堿性時結合性強,失去潰散性。

       和行業(yè)當中的其它同類產(chǎn)品相比較而言,羧甲基纖維素鈣的用途就顯得十分的廣泛了,它可以用作增稠劑、粘結劑、分散劑、潰散劑;可用于湯粉成型,溶解時因水膨潤作用,促進了潰散和分散。羧甲基纖維素鈣對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食品,有促進在水中分散和溶解的效果。

       在巧克力餅干當中添加1%-2%的羧甲基纖維素鈣,不易粘齒,而且能改善味感,還有吸水泡脹效果,在食品行業(yè),它主要用于乳制食品、肉制食品、烘培食品、面制食品以及調(diào)味食品等。

       

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