草酸是最簡單的有機元酸之一，它在多個領(lǐng)域中都產(chǎn)生了非常重要的作用，我們在使用這種物質(zhì)之前，自然應(yīng)該對于草酸的基礎(chǔ)內(nèi)容，比如物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)等，有一定的認識和掌握，接下來著重介紹的內(nèi)容就是草酸物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，從事相關(guān)領(lǐng)域的人員了解了這些信息之后，可以避免接觸不當引起問題。
草酸是一種無色透明的結(jié)晶狀物，它對人體是有一定害處的，有可能會使人體酸堿失去平衡，而且還有可能影響到未成年人的發(fā)育，但是它在工業(yè)中產(chǎn)生的作用是非常明顯的，這種物質(zhì)，一般在150到160攝氏度之間就會升華，而且在干燥高溫的空氣中能夠分化，它不溶于苯，氯仿和石油醚，在不同的物質(zhì)中溶解的話，它的密度自然是不同的。熔點，一般是101到120攝氏度，**屬于低毒，它的化學(xué)性質(zhì)主要是體現(xiàn)在它易溶于水，而不溶于乙 醚等有機的溶劑中，它主要是應(yīng)用于植物源食品中，它有很強的腐蝕作用，是一種金屬螯合劑，如果是與堿土金屬元素結(jié)合的話，它的溶解性就會大大的降低，草酸的酸性要比醋酸的酸性強10000倍，是基酸中的一種強酸，能與堿發(fā)生中和，而且與碳酸根作用之后會釋放出二氧化碳。
以上所介紹的內(nèi)容就是草酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，在選擇其他物質(zhì)的時候，大家也應(yīng)該了解這種物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，這樣的話，對于它的儲存條件以及接觸的條件，就有著間接的了解和掌握。
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