研究表明，十一烷醇屬于一種脂肪醇，而且在常規(guī)環(huán)境中是一種沒有顏色，不溶于水的液體，還有橘子一樣的味道，經(jīng)常被作為食品的香味劑進(jìn)行使用，但是在加工制作過程中，也需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行操作，現(xiàn)在就介紹十一烷醇的用途和化學(xué)性質(zhì)是什么內(nèi)容？
十一烷醇是一種沒有顏色的油狀液體，沸點(diǎn)是241攝氏度，熔點(diǎn)在15攝氏度，閃點(diǎn)是100攝氏度以上，使用過程中伴有淡淡的植物花香，而且聞起來有甜甜的味道，主要是作為食品的香味機(jī)進(jìn)行使用，可以增加食物的風(fēng)味和口感，也讓食物在聞起來非常的好聞。其次是可以作為使用香精進(jìn)行使用，但是使用的時(shí)候必須要嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行使用，是不能夠大量的使用，會(huì)影響到食物的檢測(cè)，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致食物口感出現(xiàn)其他的情況。之后是可以作為香皂中的香精成分進(jìn)行使用，可以增加香皂的味道，也可以提高香皂的清潔度，有效去除手部肌膚上的細(xì)菌和病毒。最后是可以做為膏藥中的香精進(jìn)行使用，改善膏藥中藥味比較重的情況，也能夠減少使用膏藥對(duì)皮膚造成的刺激。
十一烷醇的用途和化學(xué)性質(zhì)是什么內(nèi)容？保存十一烷醇的時(shí)候要放置在陰涼，干燥的庫房中進(jìn)行保存，一定要遠(yuǎn)離明火，火源也要遠(yuǎn)離氧化還原類的溶劑，而且最好是密封的放置在容器中之后再進(jìn)行保存。
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