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CPHI制藥在線 資訊 植物甾醇都存在于哪些食物中

植物甾醇都存在于哪些食物中

來源:CPhI制藥在線
  2021-08-27
植物甾醇屬于一種游離狀態(tài),或者是和脂肪酸以及糖類結(jié)合的狀態(tài),所存在的一種功能性的成分,通常在很多的水果和蔬菜以及各種的植物細胞膜中都有存在,那么植物甾醇都存在于哪些食物中呢?

       植物甾醇屬于一種游離狀態(tài),或者是和脂肪酸以及糖類結(jié)合的狀態(tài),所存在的一種功能性的成分,通常在很多的水果和蔬菜以及各種的植物細胞膜中都有存在,那么植物甾醇都存在于哪些食物中呢?下面我們就一起來看看吧。

植物甾醇都存在于哪些食物中

       據(jù)研究表明,在所有的植物性食物中,都存在植物甾醇,而含量比較高的就是植物油類,還有豆類和堅果。雖然說在谷類和水果以及蔬菜中所含有的植物甾醇含量是比較低的,但是因為我們在日常生活中的實用量比較大,所以說也是給我們的身體提供了很多植物甾醇。

       在谷物的食物中,尤其是面粉中所含有的植物甾醇的含量要高于大米,但是加工越精細的話,植物甾醇的含量就會越低,所以建議大家一定要注意攝入足夠的谷物食物,也要多吃一些雜糧食品。而在豆類的食物中所含有的植物甾醇含量,則要比谷物更高一些,尤其是黑豆和青豆中的植物甾醇含量非常高,所以平時也建議大家多吃一些豆類的食物,可以每天喝一杯豆?jié){。

       在植物油中可以說是含有植物甾醇最高的一類食物,尤其是大豆油和大豆油和花生油,還有芝麻油和菜籽油。

       在以上的文章中,針對于植物甾醇都在哪些食物中的問題,為大家進行了相關(guān)的介紹,我們可以了解到,植物甾醇存在所有的植物類食物中都是存在的,只不過含量的高低有區(qū)別。

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