苯甲酸屬于是一種有機化合物，并且也算是最為簡單的一種芳香酸，它的作用還是非常廣泛的，尤其是用于食品和醫(yī)藥中有著重要的作用，那么苯甲酸在食品和醫(yī)藥中的應用都有哪些呢？關于這個問題我們下面就來看看吧。
苯甲酸和苯甲酸鈉都可以起到殺菌，還有抑制細菌生長的功效，并且是低毒無味的，所以可以使用苯甲酸制作成防腐劑，能夠抑制細菌生長。通常在制作醬油，還有泡菜和果汁，以及飼料和蘋果酒中能夠作為防腐劑，同時也可以添加在藥品，還有化妝品和牙膏以及香粉中，也能夠作為防腐劑使用。
苯甲酸如果應用在藥物中的話，能夠治療關節(jié)炎和支氣管炎還有皮膚病等等，也能夠作為局部的**劑，如果苯甲酸和水楊酸聯(lián)合使用的話，針對于成人皮膚的真菌病，比如說手癬和足癬都能夠起到治療的功效。
苯甲酸也可以作為定香劑來使用，通常會添加在果汁飲料中也可以用于巧克力，還有橘子和堅果等這些食品的香精中。苯甲酸也可以用在煙草中，它的溶解度非常小，所以在使用的時候需要充分的攪拌。
在以上的文章中，針對于苯甲酸在食品藥品中的應用，為大家進行了相關的介紹，我們可以了解到苯甲酸的應用還是比較廣泛的，尤其是在食品和藥品中有著十分重要的作用，是不能夠缺少的。
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