無(wú)水碳酸鈉還有另外一個(gè)名字就是純堿，它屬于一種鹽，但并不屬于堿類(lèi)，在很多時(shí)候還又會(huì )被稱(chēng)作為蘇打。像這樣的一種物質(zhì)，它是一種非常重要的無(wú)機化工原料，通常會(huì )用作于一些玻璃類(lèi)制品和陶瓷生產(chǎn)應用上，當然在日常生活中還會(huì )運用到，比如制作洗滌劑以及對食品加工等等。那么這里來(lái)具體介紹一下這種物質(zhì)它的主要用途。
首先就是無(wú)水碳酸鈉，它是一種基本的化工原料，這種化工原料一直以來(lái)被廣泛用在醫藥造紙玻璃等工業(yè)上，同時(shí)還會(huì )被用作于一些食品工廠(chǎng)去制作發(fā)酵劑。其實(shí)在大家日常生活中就經(jīng)常能夠看到這種物質(zhì)的身影，只不過(guò)說(shuō)大家看到的可能并不是物質(zhì)的本身，而是由這種物質(zhì)加工制作的產(chǎn)品。比如玻璃在生活中隨處可見(jiàn)，而玻璃最重要的一種原材料就是蘇打，當然在制作玻璃的時(shí)候，并不僅僅是依靠蘇打來(lái)進(jìn)行制作的，還需要添加各種各樣物質(zhì)來(lái)進(jìn)行混合制作。
然后就是無(wú)水碳酸鈉還會(huì )被用于大家的平時(shí)接觸的比較多的食品加工上。大家可能會(huì )很好奇，像這種類(lèi)型的化工原料怎么能夠用于食品加工呢？其實(shí)這里所說(shuō)的用于食品加工并不代表用這種物質(zhì)來(lái)制作要吃的東西，而是說(shuō)可以用這種物質(zhì)對食品進(jìn)行干燥。由于無(wú)水碳酸鈉它具有很多優(yōu)良的物理特性，所以說(shuō)這樣的一種物質(zhì)在食品包裝的時(shí)候可以被作為食品干燥劑進(jìn)行使用，來(lái)對食品抗氧化作用。所以說(shuō)這樣的一種物質(zhì)無(wú)論是從生產(chǎn)還是生活上來(lái)評判的話(huà)，它都是發(fā)揮著(zhù)極其重要的作用的。
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