茶多酚可以當作一種食品的添加劑去使用嘛

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來源：CPhI制藥在線

2021-03-02

茶多酚這種物質其實我們應該都不陌生，在很多的減肥產品或者保健產品當中，其實也會有茶多酚的物質，特別是在茶葉當中，茶多酚的成分是最多的。

茶多酚這種物質其實我們應該都不陌生，在很多的減肥產品或者保健產品當中，其實也會有茶多酚的物質，特別是在茶葉當中，茶多酚的成分是最多的，是茶葉中多酚類物質的一種總稱，也被稱之為茶單寧或者是茶鞣質等等，有著非常強大的藥理作用和保健價值，其實在食品的加工行業(yè)也可以考慮去使用。具體的茶多酚是什么物質？茶多酚可以當作食品的添加劑去使用嗎？咱們來簡單介紹一下。

茶多酚可以當作一種食品的添加劑去使用嘛

茶多酚可以發(fā)揮出來的功效也是比較多的，而且PH值都是非常穩(wěn)定的，有一定的耐熱性和耐酸性等等，在食品的加工行業(yè)可以考慮去使用，也可以當作食品的添加劑去使用，比如在平時的生活當中，我們經常吃的一些口香糖軟糖或者加血逃出過程當中都可以也加入茶多酚，有著非常不錯的抗氧化或者保鮮的效果，而且對于消除口臭或者預防齲齒的也有一定的效果，另外很多的飲料汽水或者是可樂冰激凌以及檸檬茶，雪糕或者菊花茶當中也可以去加入。茶多酚不僅可以有效的預防維生素或維生素A被破壞或者分解，而且對于保鮮或者是防腐等也有一定的效果，里面有很多的調味品，當中也可以去加入茶多酚，也是非常不錯的清除異臭等效果。

現在我們對于茶多酚可以當作食品的添加劑去使用嗎？有了更好的了解，除了以上的產品當中可以去加入茶多酚，另外，在很多的乳制產品，或者是各種的肉質產品當中，也可以去加入茶多酚，不僅可有效的改善口感，而且對預防腐敗或者是抑制氧化等都是非常不錯的效果，甚至在很多的奶油，黃油或者是一些油炸的食物當中，也可以去加入對預防腥臭或者是抗氧化等都有著非常不錯的功效。