L-苯丙氨酸目前在應(yīng)用范疇上越來(lái)越廣泛，它不僅是人體必需氨基酸，同時(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。平時(shí)在探索L-苯丙氨酸的性能的時(shí)候，我們往往可以通過(guò)更加多不同的領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)L-苯丙氨酸的更多功效和亮點(diǎn)。
L-苯丙氨酸為無(wú)色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末，是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，是必需氨基酸之一。在體內(nèi)大部分經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化作用氧化成酪氨酸，并與酪氨酸一起合成重要的神經(jīng)遞質(zhì)和激素，參與機(jī)體糖代謝和脂肪代謝
L-苯丙氨酸同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。
在實(shí)際使用當(dāng)中，L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
正是因?yàn)長(zhǎng)-苯丙氨酸用途多，且制備方法簡(jiǎn)單，因此投放頻率越來(lái)越高?，F(xiàn)在在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，特別是食品領(lǐng)域，可能消費(fèi)者經(jīng)常都會(huì)接觸到這種物質(zhì)，只是存在于食品當(dāng)中，我們看不到而已，但事實(shí)上L-苯丙氨酸已經(jīng)廣泛存在在我們的生活和工作的各個(gè)領(lǐng)域當(dāng)中。
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