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CPHI制藥在線 資訊 小常識(shí)分享:蘋(píng)果多酚應(yīng)該如何提取呢

小常識(shí)分享:蘋(píng)果多酚應(yīng)該如何提取呢

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  2020-04-23
“一天一個(gè)蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話,蘋(píng)果里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)四大水果之首。隨著現(xiàn)在蘋(píng)果種植面積的擴(kuò)大,蘋(píng)果產(chǎn)量也逐年增加,蘋(píng)果加工備受人們的關(guān)注,而蘋(píng)果多酚是從蘋(píng)果中所含多元分類物質(zhì)的統(tǒng)稱。

      “一天一個(gè)蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話,蘋(píng)果里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)四大水果之首。隨著現(xiàn)在蘋(píng)果種植面積的擴(kuò)大,蘋(píng)果產(chǎn)量也逐年增加,蘋(píng)果加工備受人們的關(guān)注,而蘋(píng)果多酚是從蘋(píng)果中所含多元分類物質(zhì)的統(tǒng)稱。那么蘋(píng)果多酚該如何提取呢?

小常識(shí)分享:蘋(píng)果多酚應(yīng)該如何提取呢

      蘋(píng)果多酚物質(zhì)廣泛的存在水果與蔬菜之中,能夠很好的補(bǔ)充身體無(wú)知的需求。其中蘋(píng)果多酚其溶解性和風(fēng)味要優(yōu)于茶多酚,所以蘋(píng)果多酚的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用具有非常廣闊的前景。對(duì)于蘋(píng)果多酚的提取來(lái)看,主要是以蘋(píng)果的成熟度為主,沒(méi)有熟的蘋(píng)果多元酚含量為成熟果的10倍,故提取蘋(píng)果多酚采用未熟果為宜。未熟果→破碎(酸性甲 醇)→提取→過(guò)濾→濃縮吸附→甲 醇組分→濃縮—(氯仿)凍結(jié)干燥→粗蘋(píng)果多酚(CAP)以此提取多酚物質(zhì)。

      綜合目前來(lái)看蘋(píng)果多酚采用這種脫離技術(shù),是當(dāng)代國(guó)際上公認(rèn)的最具有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的高新技術(shù)之一。雖然這種方式也存在一定的缺點(diǎn),但是優(yōu)點(diǎn)確實(shí)非常明顯的。其中這也成為分離技術(shù)是食品加工的方向,能夠更好的引起工業(yè)的重視。

      綜上所述這就是對(duì)蘋(píng)果多酚如何提取的相關(guān)介紹,了解了這一內(nèi)容之后可以合理的吃水果,才能維持身體健康。最好是選擇正規(guī)的品牌,合理的服用才能為身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。

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