在日常生活中，吃到的新鮮蔬菜和水果中都含有谷氨酸，谷氨酸也是身體必需的八大氨基酸之一，同時也是合成蛋白質最重要的成分，接下來我們就具體介紹一下L-谷氨酸的功效作用，禁忌主要有哪些？
首先是作為營養(yǎng)補充劑，可以滿足各項器官需要的營養(yǎng)元素作為抗氧化劑，可以提高身體抵抗自由基的能力，延緩細胞衰老的速度，減少黑色素的沉淀，使肌膚更加的細膩光滑，富有彈性。其次是具有保護肝 臟的作用，醫(yī)學研究表明L-谷氨酸中含有的成分可以減輕肝 臟昏迷的癥狀，解除肝 臟中的毒素，有效預防脂肪肝酒精肝等肝 臟疾病的發(fā)生，還可以減輕酮尿癥以及酮血癥的癥狀。最后是作為食品添加劑，有效延長食品的保質期，適量的使用谷氨酸，還可以增強食品的營養(yǎng)。由于身體細胞新陳代謝和血液循環(huán)的速度是非?？斓?，非常容易失去這類氨基酸，所以在生活中我們建議大家可以選擇食療的方法，補充身體需要的氨基酸，避免身體缺乏營養(yǎng)元素引起的疾病，而且谷氨酸的應用范圍是非常廣泛的，我們在任何地方都是可以購買到谷氨酸產(chǎn)品的。
這些就是關于L-谷氨酸的功效作用，禁忌主要有哪些？對于長期大量服用谷氨酸的人群來說，會出現(xiàn)頭暈，惡心，四肢無力，腹脹，腹瀉以及中毒的現(xiàn)象發(fā)生。在生活中服用的是后要嚴格按照說明書進行服用。
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