納豆激酶這個(gè)名詞我們應該都不陌生,納豆基本上是從日本興起的,對于養生或者是保健有著(zhù)非常重要的作用,而且納豆激酶也是一種蛋白酶,可以有效地缺溶解血栓,所以對于高血栓或者潛在慢性疾病等有著(zhù)非常不錯的預防或者是輔助治療等作用,這主要就是由于納豆激酶所含有的營(yíng)養成分發(fā)揮出來(lái)的功效決定的。具體的納豆激酶的營(yíng)養成分都有哪些呢,我們來(lái)一起了解一下。
納豆激酶的營(yíng)養成分是非常多的,納豆在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程當中,納豆菌會(huì )產(chǎn)生一種蛋白酶的物質(zhì),也被稱(chēng)之為納豆激酶,是最早在1987年由日本發(fā)明的,納豆激酶有著(zhù)非常不錯的活性,對于治療或者是預防血栓疾病有著(zhù)非常好的幫助,所以目前在醫藥方面的應用也是比較廣泛的。哪都在整個(gè)的制作過(guò)程當中,經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后使得大豆蛋白質(zhì)進(jìn)行分解,納豆的消化率也從原來(lái)的50%提高到了85%,所以吸收率還是非常高的,營(yíng)養價(jià)值也是非常高的,其中含有的蛋白質(zhì),纖維素,鈣,鐵,維生素B1,維生素B或者是維生素E等含量是比較多的,另外還有多種的蛋白酶,維生素以及SOD或者是維生素K,以及納豆,激酶,異黃酮,大豆磷脂等成分,所以功效作用或者藥理活性也是非常不錯的,有著(zhù)很強大的抗腫瘤,降血壓或者抗菌等效果,另外,對于預防骨質(zhì)疏松或者提高蛋白質(zhì)的消化率以及抗氧化功能,也有非常好的效果。
現在我們已經(jīng)清楚了納豆激酶的營(yíng)養成分都有哪些?有了了解,另外納豆激酶對于抗血栓或者是治療高血壓等有著(zhù)非常好的效果,現在臨床上也有很多人都在口服納豆激酶的口服液或者是一些相關(guān)的藥物,另外對于骨質(zhì)疏松和糖尿病的預防和治療有非常好的幫助,當然除了在醫藥方面有使用,另外在很多的保健產(chǎn)品當中也會(huì )有出現,所以我們也可以去購買(mǎi)相關(guān)的保健產(chǎn)品,對于預防或者是治療心絞痛以及腦中風(fēng),老年癡呆等各種的疾病有著(zhù)非常好的效果。
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