安琪酵母蛋白胨FP103是一種高蛋白物質(zhì)，在應(yīng)用領(lǐng)域當(dāng)中，這種物質(zhì)充分發(fā)揮了其中所含成分的活性，為生產(chǎn)和加工帶來比較利好的影響。據(jù)悉，安琪酵母蛋白胨FP103還被應(yīng)用在了醫(yī)藥及生物制品的高端產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域內(nèi)，目前，相關(guān)產(chǎn)品的市場價值正在進(jìn)一步提升。
安琪高蛋白酵母蛋白胨FP103是通過對酵母蛋白的進(jìn)一步富集，得到的高蛋白酵母蛋白胨?？偟扛哌_(dá)13%以上，灰分低于6%，產(chǎn)品溶解性好，色澤淺，5%冷水溶液，無肉眼可見蛋白沉淀。具有食品QS認(rèn)證，可完全替代動植物源蛋白胨，可廣泛應(yīng)用于益生菌、透明質(zhì)酸、醫(yī)藥級生物制品等高品質(zhì)生物發(fā)酵產(chǎn)品領(lǐng)域，有利于終端產(chǎn)物的各項(xiàng)認(rèn)證。
以純化培養(yǎng)的高蛋白面包酵母為原料，經(jīng)酶解自溶、離心、純化、真空濃縮、噴霧干燥等工序，制備的一種安全、穩(wěn)定且營養(yǎng)全面的蛋白胨。安琪酵母蛋白胨FP103肽類含量豐富，主要以小肽、寡肽為主，氨基酸比例均衡；無傳統(tǒng)動、植物蛋白胨涉及的致病性、風(fēng)俗禁忌、轉(zhuǎn)基因等風(fēng)險(xiǎn)。可適用于實(shí)驗(yàn)室微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，替代動、植物蛋白胨使用，滿足部分高品質(zhì)發(fā)酵行業(yè)（生物醫(yī)藥制品等對蛋白原料有高要求行業(yè)）的需求，特別適用于益生菌行業(yè)。
應(yīng)用價值非常高的一種物質(zhì)，安琪酵母蛋白胨FP103的應(yīng)用現(xiàn)狀是不是令大家大開眼界？
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