水蘇糖屬于一種四糖，也屬于一種有益菌的食物，因此，水蘇糖在多個領域內都可以發(fā)揮作用。大家都知道，現在很多食品當中都可能聲稱添加了一些有益的菌群，因為這些菌群對人體腸胃道功能的改善確實有作用。而水蘇糖也不例外。
據了解，水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環(huán)境，調節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內的優(yōu)勢菌地位，抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產，另外產生大量生理活性物質，調節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產物生成，抑制內源致癌物的產生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。
水蘇糖還有四大作用：
1．水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉，抑制腸道疾病。
2．水蘇糖可以全面增強嬰幼兒的免疫能力，提高嬰幼兒的機體抗病力。
3. 水蘇糖具有清腸道，排毒排鉛的效果。
4. 水蘇糖在可以置換金屬離子，從而促進鈣等礦物質吸收。
除了作用比較多之外，水蘇糖的應用范圍還非常的廣泛，能夠被添加在各種的液體食品當中，平常我們經常都會喝到的乳酸飲料，啤酒當中也添加了這一種物質。在一部分烘焙食物當中，這種物質的添加也能夠起到保持水分的作用，在開發(fā)孕婦老年食品這一方面，這種物質也是大有用途的。
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