越來越多的研究表明，茶的消費有益于人類健康，包括情緒改善、預防心血管疾病、降低癌癥發(fā)病率和死亡率。公元前2700年，神農氏嘗百草時便有了關于茶的記載。
對于茶的研究大多是從抗癌、防衰老以及緩解心血管疾病等角度入手。
近日，新加坡國立大學（NSU）的研究人員領導的一項研究發(fā)現：習慣性定期飲茶對大腦組織有積極影響，并提高了大腦功能和結構連接的效率。該研究發(fā)表在《Aging》雜志上。
定期飲茶的老人大腦連接效率更高
研究人員招募了36名60歲以上的老年人，對他們的大腦區(qū)域進行磁共振成像檢查并且記錄他們的生活方式和心理健康數據。該研究利用多模態(tài)成像數據（功能和結構成像），在全球和區(qū)域范圍內全面研究了飲茶對大腦連接的影響，并提供了第一個令人信服的證據。
結果發(fā)現：那些每周至少飲茶四次，不管是綠茶、烏龍茶還是紅茶，堅持飲用25年以上的老人的認知能力更為出色。這表明：定期喝茶對大腦結構中與年齡相關的認知衰退相關區(qū)域有著保護作用。
飲茶對大腦結構的積極貢獻使網絡組織更有效率。喝茶對預防(減緩)或改善認知能力下降是有效的，飲茶可能是一種簡單的生活方式選擇，有益于大腦健康。
雖然此前也有研究表明，每天喝茶能夠降低老人認知能力下降的風險，但飲茶對大腦影響的具體機制人們并不是十分了解。因此，研究人員進一步探討了飲茶對大腦網絡之間連接的影響。結果顯示：與不飲茶的人相比，定期喝茶的老年人的大腦區(qū)域的結構節(jié)點效率有著明顯的差異。
當然，該文也有一定局限性，比如樣本量偏少，除本文所考慮的因素外，可能還有很多因素會影響到該文的結論等。另外，人類的認知表現和大腦組織結構之間的關系錯綜復雜，還需要更多的研究才能更好的理解這其中的關系。
飲茶還能預防阿爾茨海默癥？
這并不是第一篇關于飲茶與認知的研究，早在2015年該研究團隊便開始著手確定喝茶與認知衰退之間的聯(lián)系。當時，研究人員收集了957名55歲以上的中國成年人的數據，包括喝茶多少、茶葉消費頻率以及消費的茶葉類型。每隔2年，研究人員對參試者進行標準化評估以評價他們的認知功能。
與鮮少喝茶的成年人相比，經常喝茶的人認知衰退的風險降低了50％。此外，在攜帶阿爾茨海默癥風險基因APoE e4的成年人中，經常飲茶的人認知衰退風險降低86％。
如今，茶葉的消費已經風靡全球，在中國飲茶更是一種傳統(tǒng)的飲食文化，每個地方都有著各自獨特的喝茶習慣。也就是說，雖然目前我們并沒有有效治療阿爾茨海默癥的方式，但我們可以通過飲茶這一簡單的方式來預防阿爾茨海默癥。
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