隔日禁食又教你減肥了，月瘦6斤不費勁兒

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來源：生物探索

2019-09-03

低卡路里的飲食減肥是有效的，但是很難遵循。其實可能有一個更簡單的減肥方法：每隔一天停止進食。這種方法叫做隔日禁食（ADF）。正如它的名字所暗示的那樣，你今天絕食讓自己挨餓，第二天又大吃大喝，然后一遍又一遍地重復這種模式。

在為期一個月的ADF飲食試驗中，參與研究的志愿者減掉了7磅多（合6.3502932斤）。

盡管ADF飲食組的人在被允許進食的日子里比正常情況下多吃了30%的食物，體重還是下降了。研究人員解釋說，即使在節(jié)日期間多吃了一些食物，志愿者們還是因為禁食而攝入了更少的卡路里。

“這是一種簡單的方法——不需要計算熱量——而且依從性非常高，”該研究的資深作者、奧地利格拉茨卡爾-弗蘭岑斯大學的分子生物學教授Frank Madeo說。

Madeo說，研究人員沒有研究ADF飲食與其他間歇性禁食飲食或更典型的低熱量飲食的比較。他說，ADF研究似乎對免疫系統(tǒng)沒有任何影響（至少在這個短期研究中是這樣），但單純依賴低熱量攝入的飲食可能會抑制免疫系統(tǒng)功能。

為什么間歇性禁食有效?

Madeo說：“這可能是進化生物學的結(jié)果。我們的生理機能熟悉饑餓之后的食物過剩時期。”他補充說，只是在最近的歷史上，人類才擁有如此豐富的食物，以至于需要限制卡路里來保持體重。

其實在過去的幾年里，間歇性禁食飲食就得到了很多關(guān)注。一些名人，如碧昂斯（Beyonce，美國女歌手）和吉米?坎摩爾（Jimmy Kimmel），據(jù)傳會用間歇性禁食來減肥。

除了ADF之外，禁食還有很多種。有些人像往常一樣每周吃一定天數(shù)，然后在一周的剩余時間內(nèi)可能禁食或吃得很少。有些人限制他們當天吃東西的時間段，例如從早上7點到晚上7點吃飯。

27歲的Jared Sklar來自加州伍德蘭希爾斯(Woodland Hills)，他采用的就是這種節(jié)食方法。在間歇性禁食之前，他的體重是285磅(約合279公斤)，七個月后，他的體重達到了190磅。Sklar告訴CNN，他每天只在12點到8點之間吃東西，剩下的16個小時作為禁食。他也開始吃得更健康，鍛煉身體。

“總有一些東西激勵我，讓我保持動力，確保我不會回到過去，”Sklar說。

在這項新的研究中，Madeo的團隊招募了60人，他們都是健康的、不肥胖的成年人。平均而言，他們在研究開始時只是略微超重。

一半的志愿者在一個月內(nèi)每隔一天禁食一次。所以，在48小時內(nèi)，他們只在12小時內(nèi)吃東西。在這段時間里吃東西沒有限制。另外30人照常進食，沒有任何限制。

“盡情吃盡情禁大餐ADF組”的人平均減重4.5%。正常飲食組的體重平均增加不到半磅。

另外，在“盡情吃盡情禁大餐ADF組”自愿者身上，研究人員還觀察到一些有益的改變：

氨基酸有波動的下調(diào)，特別是甲硫氨酸。氨基酸限制已被證明可以延長嚙齒類動物的壽命；

即使在非禁食日，自愿者體內(nèi)的酮體也會持續(xù)升高。這已被證明在不同的情況下可以促進健康；

sICAM-1（一種與年齡相關(guān)疾病和炎癥相關(guān)的標志物）水平降低；

三碘甲狀腺原氨酸的水平降低，但甲狀腺功能沒有受損。以前有研究顯示，這種激素的降低與人類長壽有關(guān)；

膽固醇水平降低；

脂**軀干脂肪量（俗稱腹部脂肪）減少。

盡管有這些積極的發(fā)現(xiàn)，研究人員并沒有向所有人推薦ADF飲食，因為這種飲食的長期影響還不清楚。