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CPHI制藥在線 資訊 能“降低肥胖風(fēng)險”的脂肪究竟是怎么回事?

能“降低肥胖風(fēng)險”的脂肪究竟是怎么回事?

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來源:學(xué)術(shù)經(jīng)緯
  2019-08-22
頂級學(xué)術(shù)期刊《自然》今日上線了最新一批論文。其中,來自加州大學(xué)舊金山分校(UCSF)的一支團(tuán)隊表示,他們找到了“褐色脂肪組織”的一種全新功能,而這有望帶來控制肥胖癥和糖尿病的方法。

       頂級學(xué)術(shù)期刊《自然》今日上線了最新一批論文。其中,來自加州大學(xué)舊金山分校(UCSF)的一支團(tuán)隊表示,他們找到了“褐色脂肪組織”的一種全新功能,而這有望帶來控制肥胖癥和糖尿病的方法。

       說到褐色脂肪組織,學(xué)術(shù)經(jīng)緯的讀者朋友們應(yīng)該不會陌生。很久以前,科學(xué)家們就把它視為人體內(nèi)的“產(chǎn)熱器官”。在寒冷的環(huán)境下,這些脂肪組織會消耗血液里的葡萄糖和脂肪酸,產(chǎn)生熱量。

       某種意義上說,這也算是在“燃燒脂肪”了。

       除了參與葡萄糖和脂肪酸的代謝,這些褐色脂肪組織還在人體里有怎樣的功能?好奇的科學(xué)家們在健康的志愿者體內(nèi)做了一項實驗。首先,他們將志愿者分為兩組,他們在27攝氏度的環(huán)境下,褐色脂肪組織的活性有高低之分。隨后,這些志愿者會在一個19攝氏度的相對低溫環(huán)境里待上2小時,以激活褐色脂肪組織的代謝。研究人員們則分析了這些志愿者的血樣,尋找其中代謝產(chǎn)物的變化。

       出乎他們意料的是,在那些褐色脂肪組織活性較高的志愿者里,一種關(guān)鍵的氨基酸(纈氨酸)水平出現(xiàn)了顯著下降,而活性較低的實驗組里則沒有觀察到這一現(xiàn)象。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn),褐色脂肪組織對許多帶有支鏈的氨基酸都會有影響。這包括了纈氨酸,亮氨酸,以及異亮氨酸。

       有趣的是,這些都是人體的必需氨基酸。也就是說,它們無法通過正常代謝合成,必須從食物中獲取。在雞蛋、肉類、魚類、以及牛奶中,這些氨基酸都很常見。通常情況下,正常水平的氨基酸對人體的健康有促進(jìn)作用。但一旦這些氨基酸“超標(biāo)”,就會和肥胖與糖尿病產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。

       褐色脂肪組織名字里雖然有“脂肪”二字,卻能通過代謝這些氨基酸,防止肥胖的發(fā)生。為了驗證這個想法,研究人員們在小鼠模型的褐色脂肪組織中敲除了特定的基因,想要抑制這種代謝功能。果不其然,后續(xù)研究發(fā)現(xiàn),這些突變小鼠的血液內(nèi),這些氨基酸的水平果然出現(xiàn)了上升,表明它們的代謝受到了抑制。而從組織形態(tài)上看,脂肪細(xì)胞也變得肥大,且脂肪組織有纖維化的病變跡象。

       那么,褐色脂肪組織是如何代謝這些氨基酸的呢?研究人員們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn),一種叫做SLC25A44的蛋白質(zhì)起到了關(guān)鍵的作用。它能把血液中的這些氨基酸給“吸”到褐色脂肪組織的線粒體里,在那里進(jìn)行代謝。

       總結(jié)來看,本研究提出了一個關(guān)于褐色脂肪組織的代謝新模型:除了葡萄糖和脂肪酸外,這些脂肪組織還可以促進(jìn)特定氨基酸的代謝。如果這些氨基酸的代謝出了問題,就可能會產(chǎn)生肥胖等代謝異常。

       “在健康人比較活躍的褐色脂肪組織里,帶支鏈的氨基酸能夠帶來潛在的好處;但在老年人、肥胖患者、或是糖尿病患者中,這種補(bǔ)充劑則是有害的,”本研究的作者之一Labros S. Sidossis教授說道:“這是一個悖論,而我們的研究做出了解釋。”

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