傳統(tǒng)中醫(yī)理論是以常見的草本植物為基礎(chǔ)搭建起來的，通過其不同的功效，以不同的配伍可以起到治病救人的作用，其開發(fā)對象除了一些我們現(xiàn)在標(biāo)注為藥材的植物之外，還有常見的瓜果蔬菜以及花卉。油用牡丹是指籽實產(chǎn)量高、含油量高、有效成分高的牡丹品種類型，通過植物萃取技術(shù)獲得了牡丹籽油經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)具有極大的藥理作用。那么，牡丹籽油用途有哪些？
從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，牡丹籽油營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均衡合理，每天5-10毫升，能保證人體的能量所需。牡丹籽油是純天然綠色食用油，含有獨特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亞麻酸、牡丹甾醇等多種極其重要的生物活性物質(zhì)，同時還含有多種不飽和脂肪酸，多種必需氨基酸，各種維生素礦物質(zhì)。其中：α-亞麻酸（-3脂肪酸）、亞油酸、油酸、總不飽和脂肪酸達(dá)到了92.42%，a-亞麻酸達(dá)40%以上，其中ω-3和ω-6的比例為1：4，符合人體黃金攝入比例，此外還有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，營養(yǎng)全面而豐富。
其中a-亞麻酸是所有植物油中含量的，是合成細(xì)胞膜的主要元素是人類生命進(jìn)化過程中最基本、最核心的物質(zhì),在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA,DHA是人腦細(xì)胞的主要組成成份,是構(gòu)成腦磷脂，腦細(xì)胞膜的基礎(chǔ),對腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、突觸的生長和發(fā)育舉足輕重，是人類大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì).它對視覺、大腦發(fā)育、胎兒生長都有極大影響。
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