現在隨著(zhù)人們收入水平的提升，對醫療保健方面的需求進(jìn)一步增長(cháng)。不少退休老職工閑來(lái)無(wú)事，研究起了養生。而養生中基礎的就是依據傳統中醫原理，以草本中藥為主要原材料，以求達到強身健體，延年益壽的作用。近幾年以植物提取物為主要原材料的保健品受到了消費者的廣泛歡迎。紫蘇油是以紫蘇籽為原料提取的食用油，也是國家首批批準的藥食同源的兩用植物，具有較好的醫療保健作用。那么，紫蘇油功效有哪些？
紫蘇籽油易溶于乙醇,難溶于甘油與丙二醇。紫蘇籽油中a-亞麻酸含量高達60%~67%，含亞油酸12%~13%，還含有18種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養和藥用價(jià)值：
一、降血脂作用：
zhara等研究證明，紫蘇籽油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓形成。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗證明，為目前已知植物油類(lèi)中a-亞麻酸含量的植物油，享有"陸地上的深海魚(yú)油"美名。
二、提高記憶力：
a-亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層，視網(wǎng)膜和生殖細胞中，促使腦神經(jīng)細胞突觸生長(cháng)，改善記憶力。
三、抗衰老功能：
美國專(zhuān)家watababe試驗發(fā)現，攝取紫蘇籽油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。
四、抗癌作用：
紫蘇籽油能明顯抑制化學(xué)致癌劑DMBA所致乳腺癌的發(fā)病率，還可降低結腸網(wǎng)膜鳥(niǎo)氨酸脫羧酸的活性，能夠抑制結腸癌的發(fā)生。
以上就是一些關(guān)于紫蘇油藥用價(jià)值的相關(guān)介紹，目前已經(jīng)有一些通過(guò)了臨床測試，并且上市銷(xiāo)售了。
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