在日常生活中，我們經(jīng)常會遇到這樣一種情況，就是由兩種名稱甚至是外包裝極為相似的產品。有的時候確實是遇到了一些山寨產品，有些則是同一個公司生產的不同系列。而要說道名稱相似，性狀相同的情況，在化學醫(yī)療領域極為常見，如果專業(yè)不過硬，是很難進行區(qū)分的。人參是一種名貴的中草藥，從中可以提取多種物質，比如現(xiàn)在一些保健品中經(jīng)常添加的人參皂甙和人參皂苷。那么，人參皂甙和人參皂苷是同一種物質嗎？
人參皂甙和人參皂苷是同一種物質，在專業(yè)學科領域內更多是以人參皂苷統(tǒng)稱。人參皂苷是一種固醇類化合物，三萜皂苷。主要存在于人參屬藥材中。人參皂苷都具有相似的基本結構，都含有由30個碳原子排列成四個環(huán)的甾烷類固醇核。它們依糖苷基架構的不同而被分為兩組：達瑪烷型和齊墩果烷型。而據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，人參皂甙中的14種?在抗癌抗腫瘤，提高機體免疫力、抗菌、改善心腦血管供血不足、調節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗疲勞、延緩衰老等方面具有明顯的作用。
人參自古以來就是百草之王，時至今日，隨著科學技術的進步，人們可以獲取純度更高的藥用成分。與此同時，一般大眾對草藥的熱衷及另類醫(yī)療的成長，使得有非常多針對人參皂苷的研究。在美國，人參年銷售額超過3億美元，而占有草藥市場的15%至20%，所以人參是美國消費者最常用的中草藥之一。
國內對人參總皂苷提取的比較多，但提取人參皂苷單體的較少，因為技術難度比較高，目前國內具備生產人參皂苷單體條件的企業(yè)極少，如果是購買單體產品一般建議查看該產品說明書上標注的是人參總皂苷或是單體皂苷。
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