在“3·21事件”之后，人們對(duì)于化工廠以及化工制品的恐懼又多了一層，甚至有人呼吁關(guān)停所有的化工廠，但很明顯這樣不現(xiàn)實(shí)。要知道人類與化工的關(guān)系十分密切，有些化工產(chǎn)品在人類發(fā)展歷史中，起著劃時(shí)代的重要作用，它們的生產(chǎn)和應(yīng)用，甚至代表著人類文明的一定歷史階段。無(wú)水碳酸鈉是一種常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，能夠用于食品加工和化工生產(chǎn)行業(yè)。那么，無(wú)水碳酸鈉是什么？
無(wú)水碳酸鈉典型的強(qiáng)堿弱酸鹽。水溶液呈堿性。能與大部分質(zhì)子酸（酸性強(qiáng)過(guò)碳酸的）反應(yīng)，酸過(guò)量時(shí)生成二氧化碳，不過(guò)量時(shí)生成碳酸氫鈉（小蘇打）。
無(wú)水碳酸鈉露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時(shí)開(kāi)始失去二氧化碳。遇比碳酸強(qiáng)的酸酸放出二氧化碳與水。溶于水(室溫時(shí)3.5份，35℃時(shí)2.2份)和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈堿性，pH11.6。相對(duì)密度2.53。熔點(diǎn)851℃。半數(shù)致死量(30日)(小鼠，腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。
無(wú)水碳酸鈉是定量分析中標(biāo)定酸液的基準(zhǔn)，測(cè)定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗(yàn)?zāi)蛞汉腿咸烟?。分析水泥中二氧化硅的助熔劑。金屬金相分析。用作分析試劑，如作基?zhǔn)試劑，分解樣品熔劑、沉淀劑、緩沖劑、發(fā)射光譜分析中樣品揮發(fā)劑。還用于制備鈉鹽、鈉玻璃及影片印洗。高純級(jí)用作緩沖液組分，用于去除膜蛋白。
無(wú)水碳酸鈉相對(duì)危險(xiǎn)性不高，是一種不受管制的化工制品，消費(fèi)者可以去任意一家化工品店購(gòu)買。所以說(shuō)，不是所有的化工品都是重毒高污染的。而一些安全事故的發(fā)生則是一些企業(yè)主缺乏責(zé)任意識(shí)，沒(méi)有將安全放在生產(chǎn)第一位，才致使悲劇的發(fā)生。
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