近年來(lái)，關(guān)于維生素補充劑是否有效的研究很多。2018年上半年，生物探索先后報道了維生素D降低患癌風(fēng)險、治療糖尿病、提高出生幾率等方面的好消息；然而，下半年維生素D不太可能保護個(gè)體免受多發(fā)性硬化癥、帕金森病、阿爾茨海默癥或其他大腦相關(guān)疾病的侵害，維生素D和魚(yú)油對于健康人也沒(méi)有明顯降低心臟病或癌癥風(fēng)險的能力等相關(guān)新聞業(yè)紛至沓來(lái)。
維生素補充劑對人類(lèi)健康的作用為啥會(huì )出現復雜多變的實(shí)驗結果？
近日，由布里格姆婦女醫院的研究人員領(lǐng)導的一項新研究另辟蹊徑，找出了其中原因。他們認為：維生素補充劑之所以在不同試驗中顯示不同結果，可能受基因變異的影響。相關(guān)論文于1月8發(fā)表在《Journal of the National Cancer Institute》雜志。
維生素E與癌癥風(fēng)險的關(guān)系
一直以來(lái)，科學(xué)家們對于維生素和人類(lèi)健康的研究很少直接與基因聯(lián)系起來(lái)。
但來(lái)自布里格姆婦女醫院的Kathryn Hall博士從近年來(lái)多項“互相矛盾”的研究中發(fā)現，動(dòng)物試驗和對服用維生素E的人的觀(guān)察性研究均顯示出服用維生素E補充劑的益處，但當這種補充劑被納入安慰劑對照的臨床試驗時(shí)，結果又無(wú)效，這使得人們很容易假設維生素E不起作用。
“然而我們發(fā)現，在一些國家，它可能起到了保護作用，而在另一些國家則沒(méi)有，因此我們假設，這一結果可能跟基因變異有關(guān)。” Hall說(shuō)。
事實(shí)上， Hall及其同事先前已發(fā)現，COMT的基因差異改變了維生素E對心血管疾病風(fēng)險的影響。COMT基因包括多種版本，其中最被研究最廣泛的變體有三種: met/met、val/met和val/val。
新研究中，Hall和她的同事通過(guò)對 “Women's Health Study（WHS）”和“Women's Genome Health Study（WGHS）”兩項研究進(jìn)行回顧性分析，并在芬蘭ATBC研究報告（Alpha-Tocopherol Beta-Carotene Cancer Prevention Study，ATBC）中驗證結果后進(jìn)一步得出：由于COMT基因的差異，服用維生素E既會(huì )增加一些人的患癌風(fēng)險，同時(shí)也會(huì )降低另外一些人的癌癥風(fēng)險！
具體而言，在試驗前后持續的整個(gè)20年間，他們發(fā)現：
服用維生素E的met - met變體女性與安慰劑相比，總癌癥發(fā)病率顯著(zhù)降低14 %；
而服用維生素E的val - val變體女性與安慰劑相比，總癌癥發(fā)病率高15 %。
這些研究結果隨后又在其他隊列得到驗證。該團隊還進(jìn)一步分析了乳腺癌、肺癌、子宮癌和結直腸癌等癌癥亞型的發(fā)病率，發(fā)現總體癌癥發(fā)病率的趨勢相似。
蔬菜水果是健康人的維生素來(lái)源
Hall指出，“重要基因和藥物之間的相互作用往往很難被發(fā)現，一旦有了進(jìn)展將會(huì )尤其引人注目，接下來(lái)我們需要繼續了解哪些癌癥會(huì )受到影響，影響的原因及方式是什么，而現在的結果將鼓勵我們帶著(zhù)強烈的好奇心去追尋這些答案。”
總的來(lái)說(shuō)，這篇研究認為，維生素補充劑對健康的作用還受個(gè)體基因差異影響。也許在更全面、權威的報道出現之前，健康人想要補充維生素，不妨多食蔬菜水果，畢竟它們才是的來(lái)源。
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