立夏后飲食也該調了！記住“三增三減”

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來(lái)源：健康時(shí)報

2018-05-07

作為暮春與盛夏的過(guò)渡期，立夏前后要格外注意做好各臟器的調養，為盛夏后身心漸入佳境奠定堅實(shí)基礎。

立夏到來(lái)，意味著(zhù)炎熱的夏季拉開(kāi)序幕。氣溫漸升，日光漸燥，身體各臟器也隨之發(fā)生不小的變化。南京市中西醫結合醫院中醫科主任王東旭指出，作為暮春與盛夏的過(guò)渡期，立夏前后要格外注意做好各臟器的調養，為盛夏后身心漸入佳境奠定堅實(shí)基礎。

養心神——增靜減怒

自然界的四時(shí)陰陽(yáng)消長(cháng)變化，與人體五臟功能活動(dòng)相互通應。夏與心相通，心陽(yáng)在夏季最為旺盛，功能最強。立夏后的高溫容易引起情緒焦躁，導致心火過(guò)旺，引發(fā)各種疾病。特別是老年人，受情緒起伏及氣候外感因素的影響，發(fā)生心律失常、血壓升高的情況并不少見(jiàn)。因此，立夏后養心是第一要務(wù)。養心要做到“戒躁戒怒”，靜養身心，保持內心安靜、情志開(kāi)懷，以降心火。

調胃氣——增稀減肉

立夏后常因氣候燥熱而食欲不振，其實(shí)這是因為濕熱蘊積在內，腸胃缺乏運化動(dòng)力的反映。調養胃氣，讓胃口這個(gè)吸收營(yíng)養的“加油站”動(dòng)力十足，才更有利于食物的消化與吸收。胃喜潮濕，因此多吃稀食是順應胃氣的重要方法。早晚喝些大米或薏米粥。體質(zhì)弱的人還可以增加一些紅棗或者生姜。這樣既有助于生津止渴，還能幫助滋養胃陽(yáng)。肉類(lèi)與油膩性食物則是阻礙腸胃消化的“絆腳石”，在保證每日所需的基本蛋白質(zhì)以外，減少肉類(lèi)的攝入。

護脾氣——增酸減涼

中醫認為，脾為化生之源，是人體的氣機樞紐。但如果脾氣不足，吃進(jìn)的食物就不能順利轉化為水谷精華，或者已經(jīng)轉化為精華的也不能順暢運送到身體各個(gè)臟腑。夏季更易發(fā)生脾胃不和及脾虛等癥狀。吃冰冷食物，往往最先損傷的就是脾胃。因此，護養脾氣不能過(guò)多食用寒涼食品。而應以溫補為佳。

此外，酸味食物有助于增強脾胃的消化功能，具有健脾的功效。夏季出汗過(guò)多容易損耗津液，常吃一些番茄、山楂、獼猴桃等略帶酸味的水果，能夠斂汗祛濕，有助于生津解渴、健脾消食。(本文首發(fā)自健康時(shí)報第826期)

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