通常我們會遇到這樣一種情況，有一類非常相同的物質，不僅外觀相同，名字也是極為類似，有一些可能是南轅北轍，有一些則是可以互通有無。但如果是在制藥產業(yè)，一個嚴謹?shù)男袠I(yè)肯定是要做具體區(qū)分的，奎寧酸和莽草酸都是一種酸類，從植物中獲取。那么，奎寧酸和莽草酸有什么區(qū)別？
奎寧酸系金雞納樹皮、咖啡的種子，蘋果、桃子等的果實中含量很多的高等植物特有的脂環(huán)族有機酸，普遍分布于維管束植物，常與莽草酸共存。
莽草酸存在于木蘭科植物八角的干燥成熟果實。八角為生長在濕潤、溫暖半陰環(huán)境中的常綠喬木，主要分布于中國大陸南方。
奎寧酸還發(fā)現(xiàn)在許多植物組織中作為綠原酸等的縮酚酸類的組成成分。在植物體內與莽草酸同樣是作為一種芳香族氨基酸生物合成的前體物質，但在代謝上的作用仍未闡明。土壤細菌或霉菌可利用奎寧酸作為碳源，因此與此相伴地可觀察到代謝系統(tǒng)生化方面的變化。
莽草酸通過影響花生四烯酸代謝，抑制血小板聚集，抑制動、靜脈血栓及腦血栓形成，并具有有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，還可作為抗病毒和抗癌藥物中間體。本品多用做制藥中間體，具有一定刺激性，不宜直接使用。
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，莽草酸在3類致癌物清單中。雖說目前還在對其進行研究，但是在部分領域已經在開始對其進行淘汰了。
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