現(xiàn)在人們越發(fā)崇尚綠色自然的生活方式，對(duì)于一些飲食中的添加劑格外關(guān)注，相比于之前，現(xiàn)在人們更傾向于天然的添加物質(zhì)。葉綠素銅鈉鹽以天然的綠色植物組織，通過多道流程而制成的綠色添加物，對(duì)于其含量其成分可以通過多種方式進(jìn)行驗(yàn)證。那么，葉綠素銅鈉鹽檢測方法有哪些？
通過綜合網(wǎng)上的相關(guān)方法，我們主要得出以下四種：
1、葉綠素銅鈉鹽全波長掃描：紫外可見分光光度計(jì)在波長范圍190-700nm中檢測葉綠素銅鈉鹽溶液。
2、葉綠素銅鈉鹽的HPLC檢測：
色譜柱：YMC（C30， 3μ，250×4.6 mm）；DAD檢測器，紫外檢測波長：405nm；
洗脫條件：W（A）=0%-50% 30min，W（A）=50%- 10min，W（A）= 5min，W（B）=-0% 5min；流動(dòng)相A [V（甲醇）：V（水）：V（醋酸）=90：10：0.5]；流動(dòng)相B [V（叔丁基甲醚）：V（甲醇：V（醋酸）=100：10：0.5）]；柱溫：30℃；流速1 mL/min；進(jìn)樣量：10μL。
3、葉綠素銅鈉鹽的質(zhì)譜分析：MALDI SYNAPT Q-TOF MS條件： 電噴霧正離子源（ESI+）條件：錐空電壓30V，毛細(xì)管電壓3.5kv，檢測器電壓 1600V，脫溶劑氮?dú)饬魉?00L/h，離子源溫度100℃，脫溶劑溫度250℃，碰撞能量20eV，錐孔氣體流速50L/h，采集范圍50-1000m/z。數(shù)據(jù)采集、分析軟件采用MassLynx-V4.1。
4、葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品檢測（QB 3783-1999）及藻毒素的檢測。
對(duì)于以上方法，我們要進(jìn)行簡單的了解即可，畢竟這些都是非?？茖W(xué)性的方法，還是需要專業(yè)的人員進(jìn)行操作的。
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