一水葡萄糖和葡萄糖有什么區(qū)別

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來源：CPhI制藥在線

2017-11-20

很多人都有過打吊瓶的經(jīng)歷，其實無非是鹽酸水溶液和葡萄糖溶液，這兩種都是人體必需的物質(zhì)。其實，葡萄糖只是一種統(tǒng)稱，醫(yī)用上的葡萄糖也是分很多種的，在一些治療過程中會使用到一水葡萄糖。

　　很多人都有過打吊瓶的經(jīng)歷，其實無非是鹽酸水溶液和葡萄糖溶液，這兩種都是人體必需的物質(zhì)。其實，葡萄糖只是一種統(tǒng)稱，醫(yī)用上的葡萄糖也是分很多種的，在一些治療過程中會使用到一水葡萄糖。那么，一水葡萄糖和葡萄糖有什么區(qū)別？

一水葡萄糖和葡萄糖有什么區(qū)別

　　一水結晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫(yī)藥葡萄糖，經(jīng)過加氫可制造山梨醇，醫(yī)藥級一水葡萄糖主要做為口服醫(yī)藥的原(輔)料，再繼續(xù)加工可以制造無水葡萄糖，無水葡萄糖主要用于制造醫(yī)藥針劑和輸液，口感清涼，性狀是是雪白帶有光澤的粉末。

　　而葡萄糖是對所有葡萄糖的統(tǒng)稱，它是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙　醚。

　　葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用。中樞神經(jīng)系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應作為能源，一旦血糖上升到80毫克%時可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。

　　在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。

　　總的來說面相對于葡萄糖來說，一水葡萄糖的性質(zhì)和作用，以及適用范圍更加精細。