鉻是人體內(nèi)必需的微量元素之一，它在維持人體健康方面起關(guān)鍵作用。鉻對人體十分有利的微量元素，不應(yīng)該被忽視，它是正常生長發(fā)育和調(diào)節(jié)血糖的重要元素。鉻在人體內(nèi)的含量約為7毫克，主要分布于骨骼、皮膚、腎上腺、大腦和肌肉之中。煙酸鉻作為鉻的存在形態(tài)，在多領(lǐng)域都有應(yīng)用。那么，煙酸鉻是什么？
煙酸鉻為一種煙灰色細(xì)小粉末，該物質(zhì)在常溫比較穩(wěn)定，不溶于水和乙醇，其中的鉻表現(xiàn)為3+。工業(yè)上主要用于飼料添加劑、醫(yī)藥保健品、食品添加劑等，其作用是促進(jìn)動物生長發(fā)育，加快生產(chǎn)速度，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。
現(xiàn)代人普遍缺乏鉻，人體不能自身合成只能食物中攝取。煙酸鉻主要存在于谷物表皮中，由于糧食生長過程中使用大量化肥和糧食精加工造成鉻的損失，人們長期食用精加工糧食，必然導(dǎo)致體內(nèi)鉻的缺乏。高糖飲食、年齡的增長、劇烈體育運(yùn)動、身體創(chuàng)傷、懷孕及哺乳過程均會增加鉻的丟失。
煙酸鉻是使胰島素起作用的一種重要物質(zhì)。流行病學(xué)調(diào)查顯示糖尿病人存在缺鉻的問題，并且有并發(fā)癥時患者的鉻含量均顯著低于無并發(fā)癥患者。三價鉻可以改善胰島素的敏感性。而且隨著年齡的增長，人體內(nèi)鉻元素呈自然下降趨勢。人到了老年后，消化吸收功能減弱，再加上飲食上高脂肪、高蛋白及精面，更降低了鉻的吸收。
煙酸鉻對于我們的機(jī)體有重要的作用，不僅可以促進(jìn)身體生長發(fā)育和增強(qiáng)免疫力，還可以減少糖尿病的發(fā)病率。你在日常生活中要注意適時的補(bǔ)充煙酸鉻，可以避免機(jī)體的一些疾病的發(fā)生。
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