第一次看到巴戟天這個(gè)名稱(chēng)，是在飯店的菜單上，陌生的東西總會(huì)不由引起你的好奇。后來(lái)飯店老板告訴我們，這個(gè)叫巴戟天的東西是一味藥食兩用的中草藥，廣東人十分喜歡用它煲湯養(yǎng)生，且巴戟天的名字來(lái)歷還有個(gè)神奇的傳說(shuō)。
巴戟天的“文藝”
傳說(shuō)在很久以前，深山中一位老山民因長(zhǎng)期奔波勞碌，飽受風(fēng) 吹日曬、雨淋、潮寒等侵襲，積勞成疾，腰背部常發(fā)生痹痛。一日午時(shí)，一位仙人恰巧路過(guò)此地，見(jiàn)其臥床呻吟，便問(wèn)其究竟。山民告知病況，仙人便在其住處附近 尋了幾味中草藥，搗爛調(diào)好后在山民腰部敷上，對(duì)他說(shuō)：“此藥可暫時(shí)緩解疼痛，但未可斷根，明天你將我采挖的藥與雞腸風(fēng)煲熟食用，才能藥到病除”。臨別時(shí)， 仙人還將附近雞腸風(fēng)的所在地也告訴了山民。山民忙感謝仙人并問(wèn)其高姓大名，仙人告知叫李巴德，便揚(yáng)長(zhǎng)而去。之后，山民按照仙人的囑咐服藥，果然治愈，他便 將此事告知附近其他山民，大家按方服用均有效果。為感謝仙人賜藥解患之恩，當(dāng)?shù)乇銓㈦u腸風(fēng)命名為——巴戟，即巴戟天，至此巴戟天也成為當(dāng)?shù)厣袼帯?/p>
雖然我們都知道“傳說(shuō)”中的仙人并不存在，但巴戟天在“仙人賜藥”的神話(huà)背景下似乎更有一種朦朧神秘之美，讓人對(duì)它不由產(chǎn)生敬畏與好奇心。
老板還說(shuō)高要當(dāng)?shù)刂匀绱耸⑿杏冒完祆覝?，也是因?yàn)檫@里是巴戟天的道地產(chǎn)區(qū)。
巴戟天的“底蘊(yùn)”
據(jù)《高要年鑒》（1989）記載：“早在清·康熙五十五年 （公元1715年），在本縣祿步鎮(zhèn)大榕云碌坑就人開(kāi)始種植巴戟天，距今已有270多年的歷史。其次，在《中華本草》（1998）中也有關(guān)于“巴戟天主產(chǎn)于 廣東高要”的記載。2015年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，“高要巴戟”也成為了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
說(shuō)到“高要”可能會(huì)有很多人不知道這是哪里？這個(gè)隸屬于廣東省肇慶市的縣級(jí)市，近年來(lái)也因巴戟天等南藥的道地產(chǎn)地迅速發(fā)展，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際藥材市場(chǎng)上占據(jù)了較高地位?，F(xiàn)今巴戟天逐漸成為高要的一張“名片”，當(dāng)?shù)匕完斓姆N植已有3萬(wàn)多畝。一直堅(jiān)持使用道地中草藥為健康食品原材料的無(wú)限極，還在這里建立了道地巴戟天種植基地。
廣東高要，山坡上的巴戟天生產(chǎn)基地。
巴戟天的“挑剔”
高要地形坡度多為30～40°，這里土層深厚、肥沃、疏 松，富含氮、磷、鉀等有效微量元素，大部分為沙壤土質(zhì)，且陽(yáng)光充足、雨量充沛、夏長(zhǎng)冬短、溫度適中，水源充足、排灌良好，形成溫暖濕潤(rùn)的土地環(huán)境，適宜深 根性植物生長(zhǎng)，保證了高要巴戟天根部肉質(zhì)肥厚、完整、美觀，藥用成分高。同時(shí)，當(dāng)?shù)貙?duì)巴戟天的種植是采用將傳統(tǒng)種植模式與新工藝相結(jié)合的方式，在保證其質(zhì) 量的同時(shí)更提高了產(chǎn)量。
巴戟天的“內(nèi)涵”
巴戟天，味辛、甘，性溫?！侗静菥V目》中記載其：主治大風(fēng) 邪氣，陰萎不起，強(qiáng)筋骨，安五臟，補(bǔ)中，增志，益氣。說(shuō)明巴戟天有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、提升人體免疫力等功效。
巴戟天是滋陰壯陽(yáng)的代表性藥材，除藥用外，還大量用于食品。在德慶、高要當(dāng)?shù)?，每年除了藥用渠道外，尚?ldquo;壽比天”等多個(gè)巴戟天養(yǎng)生酒廠(chǎng)，產(chǎn)品輻射整個(gè)華南地區(qū)。民眾亦有食用巴戟的習(xí)慣；同時(shí)，兩廣及海外，秋冬季節(jié)普遍將巴戟天與老鴨、烏雞同煲，是冬令滋補(bǔ)佳品。
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