無水亞硫酸鈉(分子式Na?SO?,CAS號7757-83-7)是一種白色結(jié)晶粉末,易溶于水,具有強(qiáng)還原性。主要用途包括:
1. **食品工業(yè)**:作為防腐劑、抗氧化劑(E221),用于干果、果汁等;
2. **化工領(lǐng)域**:用作還原劑、脫氯劑,參與染料、造紙等生產(chǎn)過程;
3. **水處理**:去除水中余氯及重金屬離子;
4. **攝影顯影**:傳統(tǒng)膠片沖洗的顯影劑成分。
需密封避光保存,避免與氧化劑接觸。因其還原性和漂白特性,廣泛應(yīng)用于工業(yè)和食品加工中。