三水合磷酸氫二鉀(分子式:K?HPO?·3H?O,CAS號:16788-57-1)是一種白色結(jié)晶粉末,易溶于水,水溶液呈弱堿性。主要用作食品添加劑(緩沖劑、乳化劑)、醫(yī)藥行業(yè)pH調(diào)節(jié)劑、微生物培養(yǎng)基成分及農(nóng)業(yè)肥料原料。其穩(wěn)定性好,能有效調(diào)節(jié)酸堿平衡,廣泛應(yīng)用于食品加工(如乳制品、肉類制品)、實驗室試劑和工業(yè)水處理等領(lǐng)域。需密封保存于陰涼干燥處,避免吸潮。該產(chǎn)品符合食品級和工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn),是化工、醫(yī)藥及食品行業(yè)常用多功能化學(xué)品。