
AI產(chǎn)品描述:
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藏紅花(Crocus sativus)的分子式為C44H64O24,CAS號(hào)為84604-17-1。它是一種珍貴的香料和藥材,主要成分包括藏紅花素、苦藏紅花素等。藏紅花廣泛用于食品調(diào)味、染料和傳統(tǒng)醫(yī)藥中,具有抗氧化、抗炎、抗抑郁等功效。在烹飪中,它為菜肴增添獨(dú)特風(fēng)味和色澤;在醫(yī)藥領(lǐng)域,常用于治療月經(jīng)不調(diào)、抑郁癥等。由于其稀缺性和高價(jià)值,藏紅花被譽(yù)為“紅色黃金”。