DHA 藻油是淡黃色到橙色，具有特有氣味和滋味的油狀液體，它是以裂壺藻種為原料，添加或不添加維生素 E、抗壞血酸棕櫚酸酯，通過發(fā)酵、分離、提純等工藝制得的，可作為新資源食品原料用于食品工業(yè)中。
化學名稱：順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
分 子 式：C22H32O2
相對分子質量：328.49 (按 2018 年國際相對原子質量)
CAS No.：6217-54-5
理化指標：
DHA 含量(以 C22H32O2甘油三酯計)/(%) ≥ 35.0，40.0，45.0，50.0
EPA 含量(以 C20H30O2甘油三酯計)/(%) ≤ 1.0
