大黃素是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C15H10O5，橙黃色長(zhǎng)針狀結(jié)晶，在丙酮中結(jié)晶為橙色，甲醇中結(jié)晶為黃色，熔點(diǎn)256℃～257℃，具有蒽醌的特殊反應(yīng)，幾乎不溶于水，溶于乙醇及堿溶液。
大黃素為蓼科植物虎杖的干燥根莖和根。掌葉大黃的根莖，屬植物型藥劑。
大黃素的生理活性決定它不僅可用于醫(yī)療，亦可以用于保健和日用化工品中，如有人把它用于護(hù)發(fā)和護(hù)膚品中，亦有人把它編入天然色素中去。國(guó)外，人們把它作為輕瀉劑。
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