【產(chǎn)品名稱(chēng)】:西蘭花種子水提物(Aqueous Extract of Seed of Broccoli)
【主要成分】:蘿卜硫甙
【提取部位】:西蘭花種子
【提取溶劑】:水
【規 格】:1%、5%、13%、20%、50%、98%
【檢測方法】:HPLC
【CAS號】:21414-41-5
【外 觀(guān)】:棕黃色粉末
【溶解性】:水溶性好,可溶于甲醇、乙醇等有機溶劑
【應用領(lǐng)域】:膠囊、片劑、代餐粉、固體飲料、液體飲料等領(lǐng)域
【包裝方式】:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶
【儲 存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處
西蘭花種子水提物中含有蘿卜硫甙,蘿卜硫甙經(jīng)過(guò)人體吸收之后和黑芥子酶作用生成蘿卜硫素。
產(chǎn)品來(lái)源于西蘭花種子。西蘭花為十字花科植物,是一種廣受歡迎的蔬菜,味道鮮美,營(yíng)養成分不僅種類(lèi)全面而且含量很高,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等。西蘭花種子富含萊菔硫烷,是成熟植株的60-70倍,是提取萊菔硫烷的原料。西蘭花種子水提物為白色至黃褐色粉末,由西蘭花種子經(jīng)熱水提取、固液分離、濃縮、噴霧干燥等步驟制成。流行病學(xué)研究表示,食用西蘭花可以預防或遲滯多種癌癥的發(fā)生,研究發(fā)現,的活性成分為西蘭花中的萊菔硫烷。于2017年批準為新食品原料。
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