產(chǎn)品名稱(chēng):木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶是一種疏水(-SH)肽內切酶,具有蛋白酶和酯酶活性,具有廣泛的特異性,對動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺都有較強的水解能力。
同時(shí),還具有合成的功能,可合成蛋白質(zhì)水解物成蛋白質(zhì)樣蛋白。
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