
AI產(chǎn)品描述:
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正丁酸(Butyric acid),分子式C4H8O2,CAS號107-92-6,是一種無(wú)色透明液體,具有刺激性氣味。它廣泛用于食品、醫藥、化工等領(lǐng)域,作為食品添加劑(如香料、防腐劑)、醫藥中間體(如合成抗菌藥物)、以及化工原料(如制造酯類(lèi)、塑料增塑劑等)。正丁酸在生物體內也作為短鏈脂肪酸,參與能量代謝和腸道健康調節。其工業(yè)制備主要通過(guò)丁醛氧化或發(fā)酵法。使用和儲存時(shí)需注意其腐蝕性和易燃性,確保安全操作。