
AI產(chǎn)品描述:
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香蘭素(Vanillin),分子式C8H8O3,CAS號121-33-5,是一種重要的香料化合物,具有香草香氣。廣泛用于食品、飲料、化妝品和藥品中作為增香劑。在食品工業(yè)中,香蘭素常用于冰淇淋、巧克力、糖果和烘焙食品的調(diào)味。此外,香蘭素還用于香水和煙草產(chǎn)品中。其天然來源主要是香草豆,但工業(yè)上主要通過化學(xué)合成或生物技術(shù)方法生產(chǎn)。香蘭素因其獨特的香氣和廣泛的應(yīng)用,成為全球香料市場的重要成分之一。