有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，即在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用化肥，農(nóng)藥，生長(zhǎng)激素，化學(xué)添加劑，化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食，蔬菜，水果，螺旋藻等等。
有機(jī)螺旋藻具有以下特點(diǎn)：
（1）有機(jī)螺旋藻生產(chǎn)和加工過程中必須根據(jù)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系。
（2）有機(jī)螺旋藻在養(yǎng)殖和加工過程中必須嚴(yán)格按照有機(jī)食品規(guī)定使用有機(jī)肥料，禁止使用化肥等人工合成物質(zhì)，并且禁止使用基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)。
（3）有機(jī)螺旋藻對(duì)養(yǎng)殖的水質(zhì)和環(huán)境都有嚴(yán)格的規(guī)定和要求。
（4）有機(jī)螺旋藻通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。
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