有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，即在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用化肥，農(nóng)藥，生長激素，化學添加劑，化學色素和防腐劑等化學物質(zhì)，不使用基因工程技術。并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食，蔬菜，水果，螺旋藻等等。
有機螺旋藻具有以下特點：
（1）有機螺旋藻生產(chǎn)和加工過程中必須根據(jù)有機標準建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系。
（2）有機螺旋藻在養(yǎng)殖和加工過程中必須嚴格按照有機食品規(guī)定使用有機肥料，禁止使用化肥等人工合成物質(zhì)，并且禁止使用基因工程技術和輻射技術。
（3）有機螺旋藻對養(yǎng)殖的水質(zhì)和環(huán)境都有嚴格的規(guī)定和要求。
（4）有機螺旋藻通過合法的有機食品認證機構的認證。
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