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化 學 名： |
磷酸二氫鈉 |
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英文名稱： |
Monosodium Phosphate |
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分 子 式： |
NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O K3PO4·nH2O |
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分 子 量： |
無水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01 |
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CAS NO： |
無水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0 |
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性 能： |
無色柱狀結晶。無臭。稍有潮解性。相對密度2.04。熔點60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱，可溶于結晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結晶水而成無水物，繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。 |
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包 裝： |
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25千克。 |
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貯存與運輸： |
應貯在干燥，通風清潔的庫房中. |
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用途： |
緩沖劑；品質改良劑；乳化劑；營養(yǎng)增補劑；抗氧化增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄清劑；穩(wěn)定劑；凝膠劑；禽類燙毛劑。 |
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